北京陈阿婆火锅餐饮有限公司（以下简称陈阿婆）成立于1990年，陈阿婆经过10余年的探索与实践，于2001年创建了一家以重庆绿色鱼火锅为主导产业，集原料生产、食品开发、教学培训、咨询管理为一体的全国连锁企业。

陈阿婆重庆绿色鱼火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，公司坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。并由此获得“全国绿色饭店”“中华名火锅”“重庆名火锅”“火锅超人”等荣誉。

陈阿婆重庆绿色鱼火锅致力于弘扬绿色美食、打造时尚餐饮和提升陈阿婆的品牌影响力，随着公司的规模化、多元化，于2007年导入目前国际上最具发展潜力的商业运作模式-------特许经营，让更多的热爱时尚餐饮、绿色美食的投资人一起分享成功、拷贝财富。公司自开放特许经营以来，已成功特许经营多家门店，分布于北京、河北、内蒙、吉林、山西、山东、等全国大中型城市。

发展历程
1990年公司成立
2002年被评为“中国饭店协会会员”
2005年被评为中国健康绿色火锅。
2007年被评为北京市“诚实经营”试点单位
2007年10月陈阿婆物流中心成立，物流中心占地2000余平米，年产量600多吨，物流中心集原材料采购、产品研发、物流配送于一体，健全和完善了陈 阿婆重庆绿色鱼火锅的连锁体系，是陈阿婆一次质的飞跃。
2008年---2010年相继成功开办了多家陈阿婆品牌连锁店。
20010年12月陈阿婆新食品加工厂建成，占地6000余平米，年产量3000多吨，并通过2011年国家QS认证质量检验和格单位。为企业进一步跨越式发展提供了有力保障。
同时我公司多次被中央电视台和北京电视台邀请参加节目：
2005年8月陈阿婆员工被挑选参加CCTV非常6+1的电视节目活动
2006年10月陈阿婆广安门店员工见义勇为专题片在BTV3播出
2007年12月陈阿婆参加CCTV国际频道火锅超人大赛，荣获金奖
2007年12月陈阿婆员工参加BTV生活面对面节目，获得第二名。
2008年4 月陈阿婆员工参加北京财经频道，城市火锅栏目被评为第二名。

品牌诠释
古老的重庆依山傍水，嘉陵江水清澈见底，鱼虾肥美。江边住着一户姓陈的渔家，渔翁无论刮风常年下河捕鱼，老伴总是变着花样做出各种好吃的鱼，惟有用麻辣汤煮鱼又涮菜的方法最被家人所喜爱。后来这种做鱼的方法渐渐传开。陈阿婆由此而来。

企业文化
企业文化，是企业全体职工所共有的价值取向、经营理念、思维方式、群体创业意识和行为规范等的总和，是以人为本的企业信念，注重提高人的素质和充分发挥人的积极性及创造力，促进人的全面发展，使企业每一名成员都在思想上归属于企业，自觉为企业作出自己的贡献，在企业文化的渲染和熏陶下工作和生活，同时建设和充实企业文化。

优秀而独到的企业文化，是企业的精髓和灵魂，是企业发展壮大、立于不败之地的沃土，谁拥有文化优势，谁就拥有竞争优势、效益优势和发展优势。

企业目标：
立足北京、面向全国、走向世界。

企业精神：
团结、敬业、务实、创新

企业使命：
振兴中国饮食文化，弘扬华夏传统美食。

核心理念：
创造一个公平、公正的工作环境。

企业价值观：
至利于双手改变命运。

经营理念：
关注饮食，关注健康，用绿色、健康、营养、时尚、特色的美食打造企业品牌。

消费理念：
豪饮长江水、细品陈阿婆浓浓家乡情。

加盟理念：
携手合作，共同拷贝财富，一起分享成功。

服务理念：
微笑、真诚、热情、细致、周到、耐心、把顾客每一件小事当成大事来完成。

管理理念：
人性化管理、科学化模式、制度化要求、规范化落实、统一化执行。

用人原则：
先就业，后创业。