百胜中国控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）是中国领先的餐饮公司，致力于成为全球最创新的餐饮先锋。自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2022年6月底，百胜中国在中国的足迹遍布所有省市自治区（港澳台除外），在1700多座城镇经营着12,000多家餐厅。2022年，百胜中国位列《财富》美国500强排行榜第359位。并于2021年入选时代百大最具影响力公司。百胜中国被评为2020年道琼斯可持续发展指数餐饮和休闲行业领导者。在2022年，百胜中国连续四年入选彭博两性平等指数，并连续四年荣获中国杰出雇主认证。

百胜中国从Yum! Brands（纽约证券交易所代码：YUM）分拆出来之后，于2016年11月1日独立在纽约证券交易所上市。本公司于2020年9月10日在香港联合交易所第二上市。2022年10月24日，本公司成为于香港联合交易所和纽约证券交易所双重主要上市的公司。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有小肥羊、黄记煌和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。百胜中国亦与意大利咖啡企业Lavazza合作，在中国探索及发展Lavazza咖啡店。