江南大学(绍兴)产业技术研究院

江南大学（绍兴）产业技术研究院（以下简称“研究院”）是经绍兴市越城区委机构编制委员会批准，江南大学、绍兴市越城区人民政府于2020年10月共同成立的科研事业单位。研究院位于浙江省绍兴市越城区洋江东路19号，总面积1700平方米，科研设备总投资逾1000万元。目前已建有微生物实验室、风味实验室、功能试验室、仪器室、感官品酒室等科研基础条件，同时研究院拥有以中国工程院院士领衔的技术委员会，并与新加坡国立大学共建“传统酿造食品与人类健康研究中心”（暂定名）。

研究院抢抓长三角一体化国家战略，依托江南大学“双一流”高校强势学科的科技资源，聚焦绍兴重点产业发展方向，重点围绕黄酒、食品、生物工程、纺织等领域，以“政府推动、企业支撑、市场化运作”的理念，开展关键核心技术攻关、新产品开发，打造集科技研发、人才培训、检验检测、成果转化等为一体的区域创新平台，以推动绍兴市传统优势产业的转型升级与社会高质量发展。

研究院主要运行管理团队来自江南大学，团队主持国家863计划、国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目等国家或省部级科研项目和人才项目的支持，并获得国家技术发明二等奖等国家、省部级奖励24项。团队与绍兴黄酒集团、会稽山绍兴酒业等知名上市龙头企业长期保持密切的合作关系，科研经费充足。

研究院拥有GC-MS、HPLC、高效离子色谱仪、厌氧培养箱、qPCR、嗅辨仪、凝胶成像仪、电转仪、近红外光谱仪、中试平台等检测分析、分子生物学平台和中试设备，具备完善的工作条件，同时与北美、新加坡多所高效具有良好的合作关系。