职位描述
餐饮楼商品管控供应商管理活动管理卫生管理安全管理
岗位职责
- 日常运营管理
- 负责餐厅楼面（前厅）的日常运营，确保顾客服务、产品品质、清洁卫生等符合公司标准。
- 监督高峰期服务流程，优化顾客用餐体验，处理突发客诉或紧急情况。
- 负责餐厅楼面（前厅）的日常运营，确保顾客服务、产品品质、清洁卫生等符合公司标准。
- 团队管理与培训
- 指导、协调员工排班及岗位分工，确保团队高效协作。
- 对新员工进行带教培训，定期组织服务技能、产品知识、安全操作等培训。
- 指导、协调员工排班及岗位分工，确保团队高效协作。
- 业绩目标达成
- 协助制定并执行销售计划，推动促销活动落地，完成门店营业额及利润目标。
- 监控库存管理，控制物料损耗，降低运营成本。
- 协助制定并执行销售计划，推动促销活动落地，完成门店营业额及利润目标。
- 安全与合规
- 确保餐厅符合食品安全、消防安全及公司规章制度，定期检查设备维护情况。
- 落实员工健康管理、防疫措施及安全操作规范。
- 确保餐厅符合食品安全、消防安全及公司规章制度，定期检查设备维护情况。
- 数据分析与改进
- 分析顾客满意度、客流量、销售数据等报表，提出运营改进方案。
- 分析顾客满意度、客流量、销售数据等报表，提出运营改进方案。
- 教育背景
- 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。
- 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。
- 工作经验
- 25届、26届应届毕业生。
- 学习能力强、沟通能力强、愿意从一线干起学习服务流程及标准化运营体系。
- 25届、26届应届毕业生。
- 核心能力
- 优秀的沟通协调能力，能高效管理团队并激励员工。
- 抗压能力强，适应快节奏、高强度工作环境，能灵活处理突发事件。
- 具备基础数据分析能力和成本管控意识。
- 优秀的沟通协调能力，能高效管理团队并激励员工。
- 其他要求
- 接受轮班制（早/中/晚班），周末及节假日需出勤。
- 身体健康，能适应长时间站立或走动。
- 接受轮班制（早/中/晚班），周末及节假日需出勤。
- 具有竞争力的薪资+绩效奖金+年终奖
- 五险一金/商业保险
- 员工餐饮福利、带薪年假、晋升培训机会
- 清晰的职业发展路径（如晋升至餐厅总经理、区域管理等）
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