餐厅主管

岗位职责：
1、根据院长总体要求制定部门工作计划，负责制定并执行餐厅的日常运营计划，确保服务质量与顾客满意度。
2、负责餐饮部的生产、服务、组织管理工作，保证日常业务正常有序开展和推进，包括餐饮部排班、考勤纪律、仪容仪表及绩效评估等工作。
3、与厨师长筹划周食谱，推出适老营养膳食，完善食谱库和丰富餐品。
4、定期收集顾客反馈，并据此提出改进措施，提升顾客体验。
5、对餐饮物资、设备、采购、验收和贮存进行严格管控。
6、对餐厅与厨房工作定期进行检查，防范出现服务与管理风险。
任职要求：
1、45周岁以内，大专及以上学历，餐饮管理、市场培育、老年人心理等相关专业。2年及以上餐饮行业经验。
2、熟悉餐饮的服务标准和要求，了解餐饮服务程序。
3、具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。
4、熟悉养老行业相关的食品安全、营养配餐、食品卫生行政处罚法律法规、消防安全、生产安全等国家管理规范。
5、熟练使用电脑，独立操作办公软件，具有数据分析能力及文字写作能力。