奶茶店店员

岗位职责
1、茶饮制作与研发：精通各类茶饮（如果茶、花茶、纯茶、特调饮品等）的制作工艺，掌握茶叶品种、冲泡方法（如水温、焖泡时间等）；根据顾客需求调制饮品，确保口感、香气、甜度等符合标准，并熟练掌握去冰、少冰、热饮等调整；参与新品研发，协助测试配方，提出创新口味建议。
2、原料管理与品控：负责茶叶、鲜果、糖浆等原料的采购需求提报，检查原料保质期与品质；预制食材（如切配水果、煮珍珠、冷萃茶汤等），确保新鲜卫生；监控饮品出品质量，定期校准设备参数（如萃取时间、温度）。
3、设备操作与维护：熟练使用咖啡机、萃取机、雪克杯等工具，每日清洁消毒设备；维护设备状态，及时发现故障并报修，确保高效运转。
4、顾客服务与沟通：主动介绍茶饮特色（如茶叶产地、健康功效），解答顾客咨询；处理客诉（如饮品重做、退换），确保顾客满意度；通过试饮、会员活动等方式推广新品，提升复购率。
5、店面运营支持：配合店长完成库存盘点、原料补货及成本控制；维护操作区域卫生（如台面、冷藏柜、工具清洁），确保符合食品安全标准；高峰期协助收银或出餐，提升门店效率。
6、行业学习与培训：参加品牌方或行业培训，学习茶叶知识、调饮技巧及潮流趋势；通过社交平台（如小红书、抖音）关注饮品行业动态，优化产品配方。
任职要求（供参考）：
1、大专及以上学历
2、热爱茶饮文化，具备基础茶叶知识或愿意学习；
3、动手能力强，能适应快节奏工作环境；
4、有茶饮制作、咖啡师或餐饮服务经验者优先，无经验者可接受岗前培训。