食品研发主管

【岗位职责】
1. 负责低温与常温食品的研发工作，根据市场需求和公司战略，制定新产品研发计划并推进实施。
2. 深入研究食品类目消费品开发流程，从产品概念设计、配方研发、工艺优化到产品试产、量产，全程跟进并确保项目顺利进行。
3. 密切关注市场动态和消费者需求，对市场有敏锐的洞察力，能够准确把握市场趋势和消费者行为，为产品定位和研发方向提供有价值的建议。
4. 与采购、生产、销售等部门保持密切沟通与协作，确保研发成果能够顺利转化为实际产品并推向市场。
5. 对研发过程中的数据进行记录、分析和总结，不断优化产品配方和工艺，提高产品质量和竞争力。
6. 协助解决生产过程中出现的技术问题，提供技术支持和解决方案。

【任职要求】
1. 具备 1-3 年及以上低温肉制品或常温肉制品食品行业经验，有 OEM 产品开发经验者优先考虑。
2. 熟悉食品类目消费品开发流程，有完整经历过产品从开发到上市的全流程经验，能够独立承担研发项目。
3. 对市场有很强的敏锐度与洞察力，深入了解市场消费者行为，对产品和市场定位有独到见解，能够准确把握市场趋势和消费者需求。
4. 具备优秀的沟通协作能力，能够与不同部门的人员进行有效的沟通和合作；工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有较强的团队合作精神。
5. 熟练掌握食品研发相关的专业知识和技能，熟悉食品相关法律法规和标准。