岗位职责:
1.向酒店餐饮总监汇报,负责餐厅的日常运营、服务质量、团队管理及经营目标达成,确保为客人提供卓越的用餐体验,同时优化成本控制与盈利能力
2.建立服务流程SOP、设备维护规范及卫生标准,客户服务标准清单等,确保食品安全与服务质量
3.处理突发客诉,设计VIP客群定制化体验,提升客户满意度
4.关注餐厅经营报表,分析赢利点与成本点,输出营收增长或成本优化方案
任职要求:
1.大专以上学历,
2.30-40周岁,形象气质佳
3.三年以上星级酒店餐饮相关经历,受过餐饮岗位知识培训;
4.普通话标准,能与客人保持良好沟通,具备综合性的服务素质;应变性强,能处理各类突发事件。