岗位职责:
1、负责按要求对蔬菜、肉类等食品原材料进行摘选,清洗、切配等加工,严格把好食品原料安全第一关;
2、负责对剩于的已经切配或者清洗好的食品原料彩善保管,对变质发需的及时处理;
3、负责对餐具进行回收并按标准要求将餐具清洗干净后进行彻底消毒;
4、负责食堂的清洁卫生工作,保证食堂各区域环境干净整洁;
5、协助厨师完成食堂各类菜品的烹饪工作,保障每餐按时供应;
6、负责班组之间的协调,管理好分配工作局域的EHS管理;
7、随时掌握、了解本班组员工的思想动态和工作情况,向食堂主任提出意见、建议以便改进工作。
任职要求:
1、学历不限,具有良好的沟通及协调能力,有基层管理工作经验优先;
2、服从领导工作安排,有较强的责任心及服务意识。