【工作职责】
1.组织生产与资源协调:负责生产前的各项准备工作,协调保障水、电、气等能源供应,处理异常情况并分析原因,确保生产任务顺利完成。
2.质量控制与工艺改进:落实工艺管理制度,监督岗位工艺执行和卫生情况,分析质量问题并制定改进措施,配合完成工艺试验。
3.成本管理与数据分析:参与成本分析会议,统计并分析粮耗、酒损、能耗等消耗数据,对本工段成本控制情况进行排名与优化。
4.安全环保与隐患排查:执行安全作业标准,排查生产安全隐患,组织安全教育培训;贯彻环保政策,监督污水处理及排放合规性。
5.日常管理与团队建设:负责班组考勤、例会组织与人员调配,检查劳动纪律,实施绩效考核,并提出部门改进建议。
【任职条件】
1.本科及以上学历,发酵工程、食品工程等相关专业优先。
2.有3年食品饮料行业相关工作经验,熟悉啤酒发酵工艺。
3.工作认真严谨,责任心强,能适应倒班工作。