餐饮运营部副经理（团餐）

岗位职责：
产品研发方面
（1）根据公司发展战略，拟定公司中远期研发计划，把握研发方向；
（2）指导并监督研发部门执行公司研发战略和年度研发计划；
（3）控制产品开发进度，调整计划；
（4）组建优秀的产品研发团队，审核及培训考核集团相关技术人员；
品控运营方面
（5）推动技术标准的落地实施，并根据实际情况进行实地考察、适时更新、维护技术标准相关信息；
（6）与采购部、供应商一起，不断优化更新技术标准，协助采购团队进行品类质量优化；
（7）对餐厅的生鲜食品、标品质检过程的质量争议进行界定，参与处理解决重大质量事件，为餐厅提供相关的数据和技术支持；
（8）对餐厅的品控进行培训并指导其按标准要求进行质量检验；对内部生鲜快检进行技术指导，并根据相关法规、行业要求及商品风险增加或调整检测项目。
职位要求：
1、十年以上餐饮行业工作经验，五年以上生产运营管理经验，三年团餐运营经验；
2、熟悉餐饮行业生产运营和管理流程，拥有现代化的生产管理、质量管理方面的知识和经验；
3、为人正直，处事雷厉风行，执行力强，能制定制度并执行制度管理；
4、组织协调能力强，积极主动，有解决问题的思路和行动力，团队合作意识强；
5、熟悉电脑软件的使用和供应链系统使用，学习意愿高，学习能力强。
6、年龄在38岁-45岁优先考虑。