一、岗位职责
1. 根据幼儿生长发育特点,按照幼儿园营养食谱,保质保量完成每日三餐两点的烹饪制作。
2. 严格执行食品卫生规范,做好食材清洗、切配、烹饪等环节的卫生把控,杜绝不洁、变质食材流入操作间。
3. 负责厨房用具、餐具的清洁消毒及厨房区域的日常卫生打扫,保持操作环境干净整洁。
4. 配合保健医做好食材验收、出入库登记及营养数据记录,控制食材损耗,杜绝浪费。
5. 关注幼儿饮食喜好,在保证营养的前提下,不断改进烹饪工艺,提升餐食口感。
6. 严格遵守幼儿园各项规章制度,积极参加园所组织的培训和学习活动。
二、任职要求
1. 年龄25-50周岁,身体健康,持有托幼机构及食品从业有效健康证,无传染病及精神类疾病史。
2. 具备2年以上幼儿园或学校食堂烹饪工作经验,熟悉幼儿餐食的制作特点和营养搭配原则。
3. 掌握蒸、煮、炖、炒等多种烹饪技法,能独立完成多样化幼儿餐食的制作,擅长面点制作者优先。(面点或厨师均需有相应资格证)
4. 工作认真负责,细心耐心,有良好的服务意识和团队协作精神,喜欢孩子,热爱幼教后勤事业。
5. 了解食品安全相关法律法规,能够严格执行厨房卫生消毒流程。
6. 遵守国家法律法规,具备无犯罪记录证明。
三、福利待遇
1. 薪资面议,根据工作经验和技能水平核定,试用期1-2个月,试用期满考核合格后签订正式劳动合同。
2. 享受五险一金、节日福利、带薪寒暑假、健康体检等福利。
3.工作时间规律,周末双休,法定节假日正常休息。