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食品研发经理

3-3.5万
  • 上海闵行区
  • 10年以上
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

肉制品技术研发
岗位职责:
1、根据需求开发新产品,并负责后续落地(中试、大生产、标准工艺制定,并对生产进行技术指导)。
2、根据市场反馈情况,负责对产品品质进行优化,降低成本,以满足市场需求。
3、熟悉调理肉制品、预制调理包、酱卤制品为佳。
4、负责对相关岗位进行产品技术培训。
5、完成上级领导安排的临时工作任务。
任职要求:
1、本科及以上,食品相关专业,40岁以下。
2、10年以上食品研发经验
3、熟知食品行业规范、相关国家标准
4、熟悉质量管理体系、食品安全法、生产工艺流程、相关食品包材材质
5、熟悉相关辅料添加剂在肉制品行业的应用、调理肉制品类及酱卤制品类的研发
6、为人正直、做事有原则;要求有较强的沟通、组织、协调能力。
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工作地点

上海闵行区快乐蜂集团

职位发布者

汪玉勤/HR

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公司Logo快乐蜂餐饮集团
快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司隶属于亚洲领先的餐饮连锁集团:快乐蜂餐饮集团。快乐蜂餐饮集团目前在全球10多个国家及地区拥有4000余家餐厅,旗下拥有诸多著名快餐品牌,名列全球快餐行业领先位置,赢得无数赞誉。快乐蜂(中国)于2005年成立,旗下拥有餐饮品牌:永和大王、宏状元,以及快乐蜂食品(安徽)有限公司。永和大王是快乐蜂(中国)旗下知名中华美食快餐品牌,品牌成立22年来,坚守传统,不断创新。永和大王不仅专注于提供源自台湾超值美味,还不断地致力于美食的开发和研究,加强食品安全的管理,坚持每一个产品的黄金标准,加强餐厅的服务训练、优化系统和操作流程,并连续五年获得由CBN财经媒体主办并颁发的“食品健康七星奖”等殊荣。作为快餐界的领头羊,永和大王创造美味、信赖、快捷,不断为中华美食正名,力争成为中华快餐中的佼佼者。宏状元是快乐蜂(中国)于2008年完成收购,是京城最著名的特色餐饮品牌之一。宏状元专注于中式特色餐饮,致力于中华特色餐饮的新品开发,科学改良及中餐文化的传播,秉持“以一流的品质,创一流的品牌”的态度,希望造就出更新、更强、更具民族特色的餐饮品牌企业,为更好的弘扬民族饮食文化推波助澜!永和大王及宏状元近500家门店的产品及服务皆由快乐蜂食品(安徽)有限公司提供,是快乐蜂餐饮集团在中国的首家食品加工基地。工厂自筹建以来一直把食品安全作为首要原则,注重研发和品质管理,不断进行技术创新。从产品到原料采购,品控、保藏、物流到出品时间都严格实行数字化管理的强大供应链,为确保每家门店的产品都始终如一地保持卓越品质。工厂采用现代化的管理方法和人性化的管理方式,致力于生产出高品质、健康、好口味的食品来满足客户的要求,为客户提供超值的产品和服务。快乐蜂(中国)始终坚信:提供美味的食物,把享受美味的愉悦带给每一位顾客是我们品牌的使命。
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