品控体系专员

宝丰酒业有限公司始建于1948年，是河南省建厂最早的白酒生产厂家，先后被评为全国质量管理优秀企业，全国食品工业优秀企业、全国酿酒行业双百企业、全国白酒工业百强企业、全国白酒品牌价值排行榜第38位，宝丰酒是我国清香型白酒的典型代表，位列“中国十七大名酒”。近几年来，集团企业先后荣获河南省优秀民营企业、2021年，集团企业位列河南省综合服务业排名第25位。2018年、2019年、2020年，集团分别荣获河南民营企业100强、河南民营企业纳税100强、河南民营企业制造业100强。白酒、建材、焦化是集团的主导产业。企业拥有28.5万平方米的国家3A级景区园林式生态酿酒基地和现代办公环境，拥有全国一流的质量检测设备，健全的质量管理体系，设有省级企业技术中心、省级清香白酒酿造工程技术研究中心，中高级以上技术人员四百余人。酿酒基地拥有3万口发酵地缸，5万吨陶坛原酒库，3千只原始古篓酒海，65个生产班组，8条全自动无菌灌装线！宝丰酒工艺考究，传承千年传统酿造技艺，以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变无虫蛀的优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂，混合制曲。采用传统“清蒸二次清”工艺，陶瓷地缸发酵，低温蒸馏，分级摘酒，陶坛贮存，陈年老熟，不同特点的酒基和调味酒科学调配而成，具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点。酒质清字当头，净字收尾，是我国清香型白酒的典型代表之一。追溯宝丰酒的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒，距今已有4100多年的历史。大宋时，程颢到宝丰监酒，留下了“酒务春风”的佳话。明清时期，宝丰较为知名的酿造作坊就有70余家。到清朝后期，宝丰当地酿造的高粱酒，被选为朝廷贡品。1915年2月，在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上，宝丰酒荣获甲等大奖章。1948年10月，宝丰县解放，县人民政府接管“豫鄂陕边区第五军分区酒局”，正式建立了“国营河南省宝丰县裕昌源酒厂”，成为河南省建厂最早的白酒厂家。1955年10月，更名为“地方国营宝丰酒厂”，从此“宝丰酒厂”的名字一直沿用至今。1956年，宝丰大曲被评定为河南名酒。1973年，宝丰大曲被周总理钦点为招待加拿大总理特鲁多，成为国宴用酒。1979年、1984年，宝丰酒蝉联两届国家优质产品奖，1989年，在第五届全国白酒评比会上，宝丰酒以清香型最高得分荣获国家金质奖，从而晋升中国名酒之列。90年代，宝丰酒曾先后出口新加坡、几内亚，直销香港、澳门、台湾等地区，1996年原酒出口量全国第一，成品酒出口量河南省第一。2007年11月，宝丰酒顺利通过复评，蝉联“中国名酒”。2008年6月，宝丰酒酿造技艺被国务院批准入选第二批国家级非物质文化遗产保护名录；2011年2月，宝丰酒品牌被国家商务部认定为“中华老字号”。2018年，宝丰酒业迎来建厂70周年，至此宝丰酒业进入了全新、快速复兴时期。当前，白酒行业的发展趋势是名酒消费聚焦、清香消费回暖、高线光瓶发力，宝丰酒业拥有“名酒”和“清香”两大稀缺性战略资源，对宝丰趋势完全利好。未来，宝丰酒业将坚持“一清双品”战略，坚持文化自信、品牌自信和品质自信，讲好宝丰故事，做好品牌传播，打好营销变革战，让宝丰酒这个金字招牌历久弥新。