更新于 2月6日

餐饮供应链销售经理

1.5-2.5万
  • 重庆渝中区
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

生鲜行业餐企合作团餐供应链快速消费品食品/饮料农副产品加工制造餐饮服务
主要职责:
1、食品采购与管理
a、负责企业餐饮食堂的食材供应链体系搭建,制定年度/季度采购计划,确保食材质量、价格及供应的稳定性。
b、开发并维护优质供应商资源,建立长期合作关系,优化采购成本,推动集中采购和供应链降本增效。
C、监控市场行情(如生鲜、粮油、冻品等),预判价格波动风险,制定应急采购方案。
2、客户资源维护与开发
a、深度理解企事业食堂客户需求(如学校、医院、企业等),建立客户档案,提供定制化供应链解决方案。
b、维护现有客户关系,提升客户满意度,同时拓展新客户资源,推动业务增长。
c、协调客户订单管理,确保食材配送时效性,解决交付过程中的突发问题。
3、供应链优化与成本控制
a、统筹仓储、物流、配送等环节,优化库存周转率,降低损耗率。
b、搭建数字化供应链管理系统,提升采购、订单、库存等全流程效率。
c、定期分析供应链成本结构,提出优化方案并落地执行。
4、食品安全与合规管理
a、确保所有食材符合国家食品安全标准,严格审核供应商资质(如检验报告、生产许可等)。
b、建立食材溯源体系,完善质量管控流程,应对客户或监管部门的检查。
5、团队管理
领导采购、物流、客服团队,制定绩效考核标准,提升团队专业能力与执行力。
经验要求:
1、5年以上供应链管理经验,3年以上餐饮行业或团餐/食堂供应链管理经验。
2、熟悉大宗食材(蔬菜、肉类、粮油等)采购流程,具备供应商开发及议价能力。
3、拥有稳定的供应商资源及企事业客户资源者优先。
4、优秀的谈判能力、跨部门协作能力及客户服务意识。
5、抗压性强,能适应快节奏工作,具备解决突发问题的能力。
6、对市场敏感,善于捕捉行业趋势,推动业务创新。
具备以下加分项优先:
拥有区域性食材集采渠道资源或大型餐饮企业合作案例。
熟悉冷链物流管理,具备中央厨房或预制菜供应链经验。
具备供应链金融或数字化平台搭建经验。

工作地点

重庆渝中区龙湖时代天街

职位发布者

王竞/HR

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公司Logo益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司公司标签
益海嘉里集团,是以益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司为核心的企业集团的简称,是著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生共同投资的新加坡丰益国际集团在祖国大陆投资的一系列粮油食品加工、销售等业务的统称。关于丰益国际丰益国际的业务可以追溯至1991年,是世界领航的农业综合型跨国粮油企业集团,2019年世界500强企业位列第258位。丰益国际业务范围包括棕榈种植,油籽压榨,食用油精炼,食糖加工和提炼,消费品、专用油脂、面粉及大米加工,油脂化工品、棕榈生物柴油和化肥制造等。丰益国际致力于用具竞争力的成本生产出优质的产品,凭借全产业链模式的整合,贯穿农产品的种植、精深加工、研发、品牌销售、物流运输以及客户服务等。丰益国际高质量的农产品是消费者和食品生产行业的佳选。丰益国际提倡可持续发展,致力于成为保护环境、造福社会、世界担当的企业公民。丰益国际在30多个国家和地区拥有超过900家加工厂,大部分位于亚洲、非洲“一带一路”沿线,销售网络遍及50多个国家,员工超过9万名。关于益海嘉里截至目前,益海嘉里在祖国的总投资已超过300亿元人民币,现有员工约3万人,在全国26个省、自治区、直辖市,建成和在建生产基地70多个,生产型实体企业100多家,拥有300个以上的综合加工车间,主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、玉米深加工、小麦深加工、大豆精深加工、水稻循环经济、食品原辅料、粮油科技研发等产业。益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”、“欧丽薇兰”、“胡姬花”、“香满园”、“海皇”、“丰苑”、“金味”、“锐龙”、“洁劲100”等知名品牌,产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、米粉、豆奶、餐饮专用粮油、食品原辅料、油脂科技等诸多领域。与此同时集团在国内建立了网点广泛、点面结合、渠道畅通的营销网络,为广大消费者提供全方位服务。展望未来,益海嘉里将继续响应国家产业和经济政策,发挥自身的品牌、规模、研发、人才等优势,秉承营养、健康、安全的研发理念,把国内外食品、营养等学科的最新研究成果与中国人民的膳食特点相结合,持续不断地为国人提供更营养、更健康、更安全的优质粮油产品,以实业报国,为推动中国粮油行业发展做贡献。
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