更新于 2月26日

研发工程师

1.5-3万
  • 东莞
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

技术研发配方研发预拌粉改良剂烘焙配料酶制剂变性淀粉乳化剂
【工作地点是东莞市,包工作餐,没有宿舍】
【任职条件】
1、本科及以上学历,食品相关专业。
2、掌握烘焙行业常用原料、工具、设备、烘焙技能,工艺等专业知识;熟悉烘焙饼店、工厂工作流程。
3、3年以上食品烘焙原料研发工作经验,对烘焙行业常用的食品添加剂的功能特性(酶制剂、变性淀粉、乳化剂等)熟悉,熟悉面粉的特性;熟悉烘焙食品加工行业理论知识、质量、技术标准和相关法律法规。
4、味觉敏锐;具有大型烘焙工厂研发,技术服务经验优先。
5、善于表达、有良好的沟通能力,有良好的内外部客户服务意识,善于思考,团队协助意识。
6、具备良好的的沟通协调能力和基础电脑办公能力(可熟练操作Word、Excel、ppt等基本办公软件) 。
【工作职责】
1、产品开发:围绕烘焙工业客户、连锁饼房客户需求开发客户烘焙原料,最终形成可行性产品配方及方案。
2、产品上市跟进:负责跟进新品开发全流程运行和实施,配方及工艺设计、试产跟进、产品开发过程的测试等相关工作;负责建立和完善新品开发过程相关资料,建立并保持技术资料的数据的严谨性和保密性;与相关部门良好沟通,跟进新品上市项目进程管理,确保新品顺利上市。
3、老产品的改良:组织或协助开展现有产品内部测试,优化配方。
4、原料替换:熟悉原料的性能,完成原辅料的筛选、测试和评估工作,协助采购进行产品的原辅料拓源,协助完成修订原料标准。
5、客户服务:针对客户需求快速响应,及时调整产品研发方向,能给予客户好的产品。通过客户培训、技术支持有效助力销售产品推广和解决终端客户问题,实现销量增值服务。通过相关销售数据分析及效果追踪,并提出优化建议及时调整内容。
6、市场分析:负责测试和分析竞品特性,寻找产品差异化特性,紧跟行业趋势动态,进行烘焙行业资源及技术信息收集分析。
7、完成上级领导的其他工作安排。

工作地点

益海嘉里英联马利食品(东莞)有限公司

职位发布者

陈雪桃/人事经理

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益海嘉里集团,是以益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司为核心的企业集团的简称,是著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生共同投资的新加坡丰益国际集团在祖国大陆投资的一系列粮油食品加工、销售等业务的统称。关于丰益国际丰益国际的业务可以追溯至1991年,是世界领航的农业综合型跨国粮油企业集团,2019年世界500强企业位列第258位。丰益国际业务范围包括棕榈种植,油籽压榨,食用油精炼,食糖加工和提炼,消费品、专用油脂、面粉及大米加工,油脂化工品、棕榈生物柴油和化肥制造等。丰益国际致力于用具竞争力的成本生产出优质的产品,凭借全产业链模式的整合,贯穿农产品的种植、精深加工、研发、品牌销售、物流运输以及客户服务等。丰益国际高质量的农产品是消费者和食品生产行业的佳选。丰益国际提倡可持续发展,致力于成为保护环境、造福社会、世界担当的企业公民。丰益国际在30多个国家和地区拥有超过900家加工厂,大部分位于亚洲、非洲“一带一路”沿线,销售网络遍及50多个国家,员工超过9万名。关于益海嘉里截至目前,益海嘉里在祖国的总投资已超过300亿元人民币,现有员工约3万人,在全国26个省、自治区、直辖市,建成和在建生产基地70多个,生产型实体企业100多家,拥有300个以上的综合加工车间,主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、玉米深加工、小麦深加工、大豆精深加工、水稻循环经济、食品原辅料、粮油科技研发等产业。益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”、“欧丽薇兰”、“胡姬花”、“香满园”、“海皇”、“丰苑”、“金味”、“锐龙”、“洁劲100”等知名品牌,产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、米粉、豆奶、餐饮专用粮油、食品原辅料、油脂科技等诸多领域。与此同时集团在国内建立了网点广泛、点面结合、渠道畅通的营销网络,为广大消费者提供全方位服务。展望未来,益海嘉里将继续响应国家产业和经济政策,发挥自身的品牌、规模、研发、人才等优势,秉承营养、健康、安全的研发理念,把国内外食品、营养等学科的最新研究成果与中国人民的膳食特点相结合,持续不断地为国人提供更营养、更健康、更安全的优质粮油产品,以实业报国,为推动中国粮油行业发展做贡献。
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