更新于 1月12日

厨师长(连锁火锅)-成都

8000-10000元
  • 成都武侯区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包住五险高温补贴工龄奖晋升空间大过节福利火锅厨师成本控制厨房运营管理新菜谱开发生日福利
岗位职责:
1、负责后堂的全面管理工作和SOP训练及执行到位;
2、监督食品制作与准备,按规定的时间、标准出成率,加工合格的产品;3、保证出品新鲜,装盘美观;
4、督导各岗位保持厨房清洁卫生,确保后厨食品安全,防止食物中毒事件的发生;
5、具备创新意识,创新产品能满足门店分级运营的定位需求;
岗位要求:
1、具有3年以上连锁火锅、中餐、西餐烹饪同岗位工作经验;
2、具备良好的管理素质,熟悉先进(4D厨房管理、6S管理)的管理方式;
3、具有良好的沟通表达能力,有带领团队的经验和具备一定的培训能力;
4、具有一定的电脑基础,会简单的表格制作和PPT制作

工作地点

成都武侯区AFC中航国际广场AFCA座

职位发布者

向女士/HRBP

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麻辣空间是一家集研发、生产、销售与餐饮经营为一体的大型产业化连锁餐饮企业。公司始于1985年,源于传承三代的秘制火锅配方,历经30余年的行业沉淀,餐饮门店国内国外全球布局,底料产品线上线下、国内外火爆销售。麻辣空间作为中国清油火锅始创品牌,独创无渣清油火锅生产技术(专利号:201510508289.2),将传统工艺与现代化设备相结合,让火锅底料达到真正的浓缩无渣,清爽健康。公司在成都郫都区中国川菜产业化园区拥有一万五千平米的标准化生产基地,获得多项技术专利,并取得国际认可的HACCP体系认证、及ISO22000食品安全管理体系认证,为消费者和餐饮客户提供高品质产品和服务。麻辣空间餐饮管理有限公司旗下拥有麻辣空间、五味轩、冒鲜族、火辣岁月多个餐饮品牌,其中麻辣空间清油火锅荣获2018中国火锅十大品牌,2018年被cctv2“生财有道”栏目专题报道。公司拥有完整的产品出品体系,严格控制每一道菜品的出品质量。墨尔本、迪拜等海外门店火热运营,促进公司全球战略布局,让世界品味四川。麻辣空间食品有限公司旗下拥有清油火锅、菌汤、冒菜、小龙虾、香锅、鱼调料、各种蘸料等多系列多功能优质底料产品。麻辣空间已实现全渠道覆盖全国销售布局,线下一级合作经销商达100多家,线下终端销售网点达2万家。麻辣空间天猫、京东旗舰店于2015年已成功进驻,拥有线上多个自媒体粉丝总数量达20万。麻辣空间系列产品远销美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡、迪拜、德国、波兰、捷克、瑞士等20多个国家和地区,因植物油健康概念深受海外消费者喜爱。
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