更新于 1月16日

火锅厨师

6000-8000元
  • 北京朝阳区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐火锅店酒店
1、全面负责火锅厨房的组织管理、监督员工标准化操作;
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,合理安排技术岗位;
3、控制菜品成本、合理使用各种原料,减少浪费,以保持毛利率目标;
4、参与研究开发菜肴新品;
5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况,保证工作安全、卫生、规范。任职资格:
任职要求
1、有3年以上铜锅涮肉同品类工作经验,会刨肉机切鲜切、熟悉各类火锅底料和食材。
2、连锁火锅或中餐厨房管理经验优先,有创新菜品经验优先,有国际联号酒店经验优先。

工作地点

北京朝阳区顺承酒店郡王府

职位发布者

赵女士/主管

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公司Logo北京顺承酒店有限公司
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