岗位职责:
- 负责门店中式面点(馒头、豆包、烧饼、中式糕点等)的现场制作、出品及品质把控;
- 严格执行标准化操作流程,确保食品安全与卫生规范;
- 参与新品研发,结合传统工艺与现代口味需求创新产品;
- 协助门店开展面点技艺展示、顾客互动体验等活动;
- 维护后厨设备,合理控制原材料损耗,提升运营效率。
任职要求:
1、2年以上中式面点制作经验(优秀应届毕业生可放宽条件);
2、精通中式面点全流程工艺,有连锁餐饮、老字号品牌工作经验者优先。
3、熟悉南北特色面点者更佳,具备基础食品安全知识,能适应快节奏门店工作环境;
4、年龄45周岁以下,身体健康,无不良从业记录。