基础技术研究工程师/研究员（食品/饮料方向）

岗位职责
1、开展食品、饮料领域前沿基础技术的调研与探索，聚焦公司食品、饮料核心业务相关的基础科学问题（如食材保鲜、风味优化、加工工艺改良、功能性成分提取等）和技术瓶颈，制定针对性的基础技术研究规划与方案。
2、独立或带领团队开展食品、饮料相关基础技术实验、原型开发与验证工作（如新型食品添加剂研发、饮料配方优化、加工过程质量控制技术研究等），记录并分析实验数据，总结研究成果，形成可落地的食品/饮料技术思路或方案。
3、跟踪国内外食品、饮料行业基础技术研究的最新进展，关注行业技术趋势和学术动态，引入食品加工、食材研发等领域的先进研究方法和技术理念，为公司食品、饮料业务技术创新提供支撑。
4、撰写食品、饮料相关技术研究报告、专利申请文件、学术论文等，推动食品/饮料领域研究成果的知识产权保护和学术交流。
5、与公司食品/饮料产品研发、生产工艺等团队紧密协作，将基础研究成果转化为食品、饮料产品的实际应用技术，支撑食品/饮料产品迭代和生产技术升级。
6、参与构建公司食品、饮料方向基础技术研究体系，完善食品相关研究流程和标准，培养食品/饮料领域基础研究人才梯队。
7. 完成上级交办的其他食品、饮料领域基础技术研究相关工作。
岗位要求：
1、学历与专业
本科及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术、食品营养与检测、农业食品科学、应用化学（食品方向）等与食品、饮料基础技术研究相关的理工科专业。
2、工作经验与能力
a、3年及以上食品、饮料领域基础技术研究相关工作经验，有食品/饮料行业学术研究、食材研发、加工工艺优化等科研项目参与或技术攻关经历者优先；优秀应届毕业生（食品/饮料相关专业）可放宽经验要求。
b、具备扎实的专业理论基础，掌握基础技术研究的基本方法和实验技能，能够独立设计并开展研究实验。
c、具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力，能够从实验数据中提炼核心结论，形成有效的技术方案。
d、具备良好的文献检索、阅读和分析能力，能够快速追踪国内外前沿技术动态，撰写高质量的研究报告。
e、具备较强的自主学习能力和创新意识，对基础技术研究有浓厚兴趣，能够承受一定的研究压力。
3、技能与资质
a、熟练使用至少一种食品、饮料研究相关的专业工具或软件（如食品成分分析软件、感官评价软件、Matlab、Origin、CAD、仿真软件等，根据具体研究方向调整）。
b、具备良好的英文读写能力，能够熟练阅读英文专业文献，撰写英文技术文档者优先。
c、有相关领域专利申请、学术论文发表经历者优先；具备科研项目申报经验者优先。
4、素质要求
a、具备严谨的科学态度和务实的工作作风，注重细节，责任心强。
b、具备良好的团队协作精神和沟通能力，能够高效开展跨部门、跨领域协作。
c、具备较强的抗压能力和执行力，能够按时完成研究任务并推动成果落地。