更新于 10月24日

养老社区厨师(J10161)

7000-8000元
  • 上海闵行区
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招999人

职位描述

中餐养老
岗位职责:
一、负责食品验收、初加工指导、原料切配、烹调及分餐等工作,提供高质量、高标准的餐食;
二、擅长中餐菜点,包括不限于海派、淮扬、粤菜风味菜肴、开发的长者健康点心等;
三、执行厨师长下达的各项工作任务,按标准制作符合长者、客人和员工需求的每日餐点;
四、遵守食品、消防、烹调操作等安全操作规程,正确使用设备工具,原料做到物尽其用,及时开关水、电、煤气,降低能耗;
五、按规范采选和储存食品原料,确保菜品新鲜优质;
六、严控菜点配伍和分量成本;
七、完成上级交办的其他工作。
任职要求:
年龄与工龄要求:30-50周岁
学历与专业要求:高中以上学历或同等学历,持有厨师相关岗位资格证书
工作经验要求:5年餐饮工作经验;5年团餐菜点或3年以上品牌餐厅或星级酒店同等技术经验;
相关能力要求:具有强烈的责任心,较强的团队合作精神;热爱医疗养老事业,对长者耐心关切;对食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;普通话流利

工作地点

上海闵行区浦江镇联航路1188号浦江智谷商业园

职位发布者

李晶/招聘经理

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公司Logo鹏欣集团
上海鹏欣(集团)有限公司创立于1988年,是一家集商业地产、矿产资源、现代农业、科技环保、金融投资和文化产业于一体的民营企业集团。多年来,在“产业多元化、产品差异化、布局全球化、资产证券化”的发展战略指引下,稳健发展,不断创新,创造了巨大的社会价值。鹏欣长期专注于房地产开发,现已形成高品质住宅、酒店和商业地产多个业态,连续多年跻身中国地产开发百强和商业地产开发十强。已成功开发的“漫城”、“白金湾”系列高端住宅物业独具特色;已开业纳客的上海鹏欣外滩悦榕庄、天津鹏欣悦榕庄、南通鹏欣国宾酒店及多个鹏欣假日酒店享誉业界;已投入运营的南京、天津、盘锦等“鹏欣·水游城”,开创了大型城市综合体“时间型消费”模式的先河。随着“鹏欣·水游城”系列加快在全国大城市及城市带的布局,鹏欣地产“百城战略”已驶入快车道。近年来,鹏欣致力于有色金属、贵金属的开采、冶炼及深加工。2012年,刚果(金)希图鲁铜业项目建成投产,并与上市公司鹏欣资源(600490)成功对接,成为中国民营企业海外资源投资和资本运作的成功典范。目前,鹏欣还在南美、非洲储备和拓展多个矿业项目。鹏欣农业秉承绿色、安全、创新的理念,通过资本运作控股大康牧业(002505),形成了种植、养殖、乳品、肉品深加工为一体的全产业运营模式。国内在上海、江苏、安徽、湖南等地建立了大型羊业养殖基地;在湖南、辽宁、山东已形成猪、牛育种、屠宰、销售的产业链。在新西兰拥有29个牧场,依托自主奶源创立了纽仕兰乳业品牌。在持有玻利维亚125平方公里大型种植农场基础上,积极拓展南美、澳洲等一批新项目,鹏欣农业正稳步迈向世界级的优质蛋白质供应商的战略目标。集团积极响应国家城镇化建设发展战略,旗下国中水务(600187)努力开拓环保科技新领域,通过国际并购,掌握世界先进环保技术,采用BOT、BT等方式参与中小城镇给排水工程等基础设施建设,致力于中国水环境改善。与战略伙伴共同设立多个基金项目,积极拓展海内外直投业务,为集团资产证券化运作构筑资本运营平台,并不断推进贸易投资和文化产业发展。鹏欣集团在向多领域、国际化企业迈进的过程中,始终秉承“让我们的言行推动社会的进步”的企业使命,勤奋创业、稳健发展,为服务社会、造福人类而不懈努力!
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