生鲜商品专员

岗位职责：
（一）自有工厂沟通协调
作为与自有生鲜工厂沟通的主要对接人，定期与工厂各部门（生产、质检、仓储等）召开会议，传达公司对生鲜商品的需求、质量要求、生产计划等关键信息，并收集工厂的反馈与问题，及时向主管汇报。
跟进工厂的生产进度，确保各类生鲜商品按计划生产，生产过程中若出现可能影响交货期或产品质量的问题，迅速协调相关部门解决，如原材料供应不足、设备故障等，保障工厂生产的连续性与稳定性。
（二）肉禽采购对接
负责与公司内部肉禽采购团队紧密合作，共同制定肉禽采购计划。根据市场趋势、销售数据预测以及库存情况，确定各类肉禽（鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等）的采购量、采购频率与采购时间节点，确保商场肉禽商品的持续稳定供应，同时避免过度库存积压。
协助采购团队筛选与评估肉禽供应商，参与对供应商的实地考察，了解供应商的养殖基地环境、养殖模式、疫病防控机制、加工工艺流程、质量管理体系等情况，为选择合适的供应商提供专业意见与决策依据。
（三）水产采购对接
与公司内部水产采购团队协作，制定水产采购策略与计划。根据季节变化、市场需求特点以及商场促销活动安排，确定各类水产商品（鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等）的采购品种、规格、数量与采购时间，确保水产商品的新鲜度与多样性，满足消费者的需求。
定期分析水产市场的供需情况与价格走势，结合公司内部销售数据与库存状况，为采购团队提供市场信息与数据分析支持，协助调整采购计划与策略，优化采购成本，提高水产商品的盈利能力。
（四）蔬果米面蛋制品采购对接
协同公司内部蔬果米面蛋制品采购团队，开展采购工作。根据蔬果的季节性生长特点、产地分布以及商场的销售节奏，制定蔬果采购计划，确保各类蔬果（蔬菜、水果）、米面（大米、小米、面粉等）、蛋制品（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等）的稳定供应与新鲜品质。
关注行业动态与市场变化，收集有关蔬果米面蛋制品的新技术、新品种、新趋势等信息，为公司内部采购团队提供参考，以便及时调整采购策略，引入新颖的商品品种或改进采购方式，提升公司在生鲜市场的竞争力。
任职资格：
（一）教育背景本科及以上学历，食品科学、农业经济、市场营销、供应链管理等相关专业优先。