400-885-9898
职位描述
集团公司团餐事业部校园团餐民营餐饮服务
您将作为纳博士在校园餐饮市场的“总包方”与“品牌代言人”，全面负责该业务的战略增长与卓越运营。您的使命远不止管理食堂，而是要在严格的食品安全与盈利框架内，重新定义校园用餐体验，将传统食堂升级为深受师生喜爱的校园文化生活中心，并构建一个可快速复制、持续盈利的全国性校园团餐生态。
【关键职责】
必须拥有的经验与资质：
【关键职责】
- 战略开拓与模式创新： 作为“多元化合作模式架构师”，精通并主导BOT、委托经营、食堂承包等各类校园合作项目的商务谈判与方案设计，从源头锁定优质项目，保障公司长期利益。
- 卓越运营与安全保障： 建立并执行行业最高标准的全链条食品安全管控体系。同时，通过中央厨房、标准化SOP、精益生产与精准的成本控制，实现优异的毛利率与稳定的现金流。
- 产品与体验创新： 深度洞察Z世代饮食偏好，结合校园文化，主导菜单研发与产品迭代，打造纳博士特色“网红菜品”与主题餐饮空间，提升品牌粘性与客单价。
- 标准化与规模复制： 构建高度标准化的运营体系，将成功的单点模式快速、高质量地复制到全国各校区，确保服务品质与用户体验的一致性，驱动业务规模化增长。
- 高层关系与品牌护航： 维护与校方高层的深度战略伙伴关系。具备卓越的危机公关能力，能从容应对各类突发事件，坚定守护公司品牌声誉。
必须拥有的经验与资质：
- 10年以上大型团餐企业、连锁餐饮或酒店管理经验。
- 至少5年全面负责校园、企业或机关食堂等团餐业务的运营管理经验，独立承担P&L责任。
- 必须拥有主导完成3个以上校园食堂项目从投标/谈判、开业到稳定盈利的全流程成功经验。
- 拥有将平庸食堂改造为高满意度、高营收标杆项目的成功案例者优先。
- 持有食品安全管理员等相关证书。
- 商业模式设计与谈判专家： 能设计共赢方案，并具备与校方高层谈判的强大能力。
- 对数字极度敏感： 对食材成本率、人效、坪效、就餐率等核心数据了如指掌，是成本控制大师。
- 极强的政治敏感性与合规意识： 深刻理解并恪守教育系统及食药监部门的严苛规定。
- 接地气、有温度的领导力： 愿意深入后厨与用餐区，倾听学生声音，带领一支有战斗力和服务热情的团队。
- 强大的抗压与统筹能力： 能从容应对每日数千人次用餐的运营压力，并同时高效管理多个项目。
- 一个千亿级的校园餐饮市场与一个足以让您施展全部才华的舞台，直接掌控一个快速成长的核心业务单元。
- 一份与您的价值和贡献深度绑定的、具有行业顶尖竞争力的薪酬与长期激励方案。
- 集团强大的品牌、供应链与资金支持，让您专注于业务开拓与模式创新。
- 成为公司核心决策层的一员，亲手定义中国未来校园团餐的形态与标准。
工作地点
济南市中区二环东路12757号山东纳博士集团
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职位发布者
许女士/人资经理
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山东纳博士经贸有限公司【纳博士——创特通服务品牌，立特通连锁大业】山东纳博士（集团）公司成立于2005年，是一家致力于为学校、部队、监狱、医院、铁路等特通渠道提供多元化服务的综合型企业。旗下有8家全资子公司、70余家校园连锁超市、100余家军队连锁超市。公司为全国五大战区及省内外监狱提供物资供应，大型国企连锁超市、高校食堂遍布齐鲁大地，成为名副其实的行业引领者。山东纳博士（集团）公司在“创特通服务品牌，立特通连锁大业”的企业目标指引下，沿着“渠道自信、平台共享、聚合资源、共同富裕”的道路奋力拼搏，为特通渠道提供优质资源，为特通客户提供卓越服务，在特通行业固本守源，开疆拓土，服务国内市场，成为全国同行业的新标杆。………公司自2005年成立以来销售业绩每年持续增长，现面向社会招聘优秀人才共同创建更好的平台。所有公司员工享受全员化分红，并为员工提供平台创业机会，在这里你还可以获得期权及股份，只要你肯努力你获得的报酬没有上限！！！
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