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研发管理经理

1-2万
  • 北京西城区
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

肉制品休闲食品卤味食品技术研发配方研发
岗位职责:
1、领导研发部贯彻执行国家或上级部门技术标准及规范,建立健全研发部相应的管理制度,并执行;
2、根据公司营销目标制定研发年度工作规划,并分解季度、月度
工作计划,并确保计划的完成;
3、负责新产品的小试、中试、大试,跟踪生产全过程,记录生产工艺参数,并及时汇总,根据整理数据合理优化、调整生产工艺;
4、协助解决因技术、工艺等异常质量问题的处理,以及内部流程与工序的持续改善;
5、参与生产线生产过程中的问题解决,为生产提供技术支持;6、跟踪国内外市场食品行业的最新动态和趋势,不断创新优化产品。
任职要求:
1、食品科学、营养或相关专业,大专及以上学历。有10年以上食品(肉制品、面食品)工作经验,至少3年以上相关行业全面研发管理经验;
2、熟悉市场新品开发以及质量控制标准,有较强的沟通、合作与判断力;
3、具备较高的逻辑思维能力,能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题。
4、中型企业同岗位工作经验者优先。
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工作地点

北京全聚德(和平门店)-东门全聚德西城区和平门全聚德烤鸭店西二楼2层

认证资质

营业执照信息

职位发布者

张倩/人事经理

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北京全聚德仿膳食品有限责任公司
北京全聚德仿膳食品有限责任公司,是中国全聚德(集团)股份有限公司的全资子公司,现有员工500余人,总资产1.3亿元,年产值近5亿元。公司拥有两个厂区:在大兴旧宫建有食品物流集散中心,在通州潞城食品工业园区建有现代化的食品生产加工基地,两区占地总面积4万平方米。在北京及全国有近500个销售网点。公司主要职能:一是对全聚德集团各直营、连锁企业所需餐饮原料提供物流保障服务;二是统筹销售全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司生产的特色食品;三是研发、生产全聚德品牌的系列荷叶饼、家常饼、烤鸭专用酱;仿膳品牌的汤圆、粽子、宫廷糕点;丰泽园品牌的“八大件”系列面食品和“六味礼盒”、“四味礼盒”经典美食;以及全聚德集团旗下的“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌月饼、调味料及百余种名优特色产品。公司生产的系列食品曾作为2008年北京奥运会、2010年上海世博会和国家重要会议、重大活动的特供产品,受到国内外宾朋的高度赞誉。公司先后荣获2008年北京奥运会“先进奥运餐饮供应企业”、中国焙烤协会“全国糕点月饼质量安全优秀示范企业”等数十项国家和行业殊荣。公司的服务宗旨是:以特色产品为引领,以诚信服务为先导,实现互利共赢。
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