食品工厂厂长

岗位职责
1.工厂整体运营管理：负责工厂的全面管理工作，包括生产、质量、设备、仓储、物流及人员管理等，确保工厂稳定高效运行。
2.生产计划与交付保障：根据业务需求制定并执行生产计划，合理配置产能与资源，保障产品按时、按量、按质交付。持续优化生产流程，提升生产效率，降低损耗与成本。
3.全面负责工厂食品安全与质量体系建设与落地，严格执行国家食品安全法律法规及公司标准。组织并推动 HACCP、ISO22000 等食品安全管理体系的实施与持续改进，确保通过内外部审核。
4.工厂筹建与产线落地：参与新建工厂的前期规划、产线设计、设备选型、试产及投产工作，确保工厂顺利爬坡。
5.团队建设与管理：负责工厂团队搭建与管理，包括生产、质量、设备等核心岗位人员配置、培训与绩效管理。建立规范化的管理制度和标准作业流程（SOP），提升团队专业能力与执行力。
6.成本与经营指标管理：对工厂的生产成本、损耗率、人效等核心经营指标负责，持续推动精益生产与降本增效。
7.跨部门协同：与总部业务、供应链、研发、品控等团队紧密协作，支持新品导入、工艺优化及业务快速发展。
任职要求
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、机械、工业工程、管理类等相关专业优先。
2.具备 5 年及以上食品加工、中央厨房、预制菜、熟食、烘焙、餐饮供应链等相关行业经验；
3.有中央厨房、食品工厂 整体管理或厂长/副厂长/生产负责人经验者优先。
4.熟悉食品生产流程、工艺及设备，对食品安全、质量管理有系统认知；熟悉国家食品安全法规及相关标准（如 HACCP、ISO22000 等）。
5.具备较强的现场管理、团队管理和组织协调能力，能够管理中大型生产团队；具备结果导向意识，对生产效率、质量与成本敏感。
6.责任心强，执行力高，抗压能力强，能够适应工厂型工作环境；