团餐食堂店长（政企店，千人大店）

一、公司介绍:
合肥黄山大厦酒店管理集团成立于1988年，依托30年星级酒店经营管理积淀，秉承“让健康团餐改变世界”的使命，“用户第一，奋斗为本”的核心价值观，稳居中国优质团餐服务类企业第一方阵。先后荣获“中国服务十佳品牌”、“中国团餐品牌20强”、“国家级绿色餐饮企业”、“安徽省旅游服务质量标杆单位”等荣誉。
二、岗位职责：
1.完成项目各项经营指标，负责运营点每日供餐搭配及安排人力调配，做好内部管控，保证开餐有序进行;
2做好食堂员工培训，加强食品安全卫生，严格执行食品安全卫生法，把好食品卫生操作关，杜绝食品安全事故;
3.维护与甲方关系，提高服务意识，定期收集听取就餐人意见及建议，根据客户喜好及应季菜品，及时调整餐品种类，提高客户满意度;
4.根据客户需求，协同总厨定制不同主题美食节、节气及节假日等营销活动，增进客户粘性;
5.能独立处理食堂各种常规及各项突发事件;
三、任职资格:
1.性别不限，2年及以团餐企业千人大店店长同岗位工作经验，42岁以内；
2.具备丰富的团餐实战管理经验，具有良好的组织管理能力及成本管控意识;
3,有较强的沟通、组织协调能力，妥善协调下属工作;
4.应变能力快，抗压能力强。