一、岗位职责
1、统筹工厂日常生产，制定生产计划，协调质检、供应链、仓储等环节，确保交付效率，达成产量、质量、成本目标；
2、优化生产流程，降低损耗，推动工艺创新与设备升级，提升产能利用率及生产效率；
3、了解膨化/烘焙设备的维护与升级，能推动自动化改造；
4、掌握产品工艺参数调试，支持新品研发落地；
5、与研发、采购、销售等部门高效沟通，快速响应市场需求；
6、搭建生产团队架构，制定团队规划，培养核心人才，制定KPI考核，提升团队执行力，协调外部资源，保障生产稳定性；
7、主导员工技能培训，降低人为操作风险，严格落实安全生产制度，确保零重大事故；
8、主导食品安全管理与合规性建设等。
二、任职资格要求
1、年龄35-50岁，男女不限，食品科学与工程、质量管理等相关专业优先，大专及以上学历；
2、 5年以上食品生产经理级以上管理经验，至少3年以上蛋糕/面包/膨化食品任一品类的生产管理经验，管理团队规模≥50人；
3、熟悉食品行业法规，能主导建立ISO、HACCP等质量管理体系；
4、熟悉膨化食品或烘焙食品的生产流程、设备操作、原料特性及行业标准；
5、具备食品安全风险管控经验，能处理质量异常、客诉等问题，具备较强的沟通能力、抗压能力和应急处理能力。