400-885-9898
职位描述
东北菜鲁菜酒店川菜
1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作。
2、负责各种菜盆的预冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求。
3、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的的合理使用，减少浪费。
4、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核算和菜肴的销售价。
5、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责。
工作地点
环翠区铂丽斯国际大酒店(威海高铁站韩乐坊店)
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职位发布者
张女士/招聘专员
三日内活跃立即沟通
威海铂丽斯国际大酒店股份有限公司“相约铂丽斯，尽享商旅情”铂丽斯国际大酒店坐落在美丽宜居的海滨城市——威海，是山东安然纳米集团旗下的星级服务品牌，集住宿、餐饮、会议、康乐于一体的经区首家旅游涉外高档酒店，1800多平米的生态园和2000多平米的预应力采光顶成为中国之最，酒店外观呈拥抱的姿态，是威海市的标志性建筑之一。
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