更新于 12月13日

餐饮总监

1.6-1.8万
  • 苏州吴中区
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

星级酒店
工作岗位描述

全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。处理餐饮设施之日常业务,制定餐饮部营业政策及全年推广促销计划开展具体工作,不断开拓客源及维持高水平的服务,发挥餐饮部工作队伍的工作积极性,带领餐饮部员工完成公司下达之餐饮经营目标。

主要职责

1、 对总经理负责,全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。

2、 根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施计划。

3、 拟订健全餐饮部的各种服务标准、操作规程和规章制度。

4、 撰写部门年度工作计划及总结。

5、 掌握市场行情,挖掘新品,确定饮食推销策略。

6、 组织实施员工培训。

7、 定期检查卫生法的执行情况。

8、 参与重大活动并与客人商谈餐饮方面接待工作。

9、 深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见,处理客人投诉。

10、 完成上级交代的其它工作。

工作地点

苏州吴中区旺山

职位发布者

新天地文旅/总监助理

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公司Logo江苏吴中集团公司
吴中集团组建于1993年,经过30年的发展积累,现已成为一个多元化与专业化相结合、以现代服务业为主导的大型企业集团,并先后登陆上海、深圳、香港资本市场。集团被列为江苏省重点培育发展企业,十三次入围“中国民营企业500强”榜单,多次荣获“中国服务业企业100强”称号,连续十年荣获“苏州市地标型企业”称号,连续十一年被评为“江苏省文明单位”,连续多年获得苏州市纳税大户、吴中区纳税大户称号。2001-2022年集团累计纳税超百亿元,2022年资产规模和营业收入双超290亿元。集团把握城市化进程带来的机遇,秉承“为你的美好生活服务”的企业愿景,在产业战略转型的道路上与时俱进,致力于为城市精英客户群体在置业、创业、出行、休闲、教育、养老等领域的需求提供优质服务。公司目前已形成住宅地产、金融服务、高端汽车销售与服务、供水服务、吴中制造五大支柱型产业,城市更新、产业园运营、教育、酒店与文旅、康养五大“新经济、新赛道”产业的科学产业结构布局。集团积极探索多元化的科学管理模式,秉承着“做让人尊敬的企业”的企业精神,努力实践着“优待干部、厚待员工、共享阳光“的经营理念,用先进的激励机制和管理方式为一大批职业经理人创造了良好发展环境与空间。企业内刊《在吴中》已走过十八年,“看见吴中”公益基金会已捐助超千万资金救治角膜盲症患者。集团始终坚持“党群一体化”的工作原则,稳固的党组织建设和创新活跃的群团工作保障了集团事业健康持久的发展。“昨天、今天、明天,向上、向上、向上”的企业精神始终激励着全体吴中人,为你的美好生活服务,是吴中人永恒的使命;做让人尊敬的企业,是吴中人不懈的追求!
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