岗位职责
1.接待与点餐:引导游客入座,介绍养生地锅特色(食材、锅底、优惠),准确记录点餐需求并传达至后厨;
2.餐中服务:协助厨师完成地锅基础操作(摆配菜、调火候),及时添汤、换骨碟,解答用餐疑问,介绍食材养生价值;
3.卫生维护:餐后快速清理餐桌、餐具,维护用餐区域整洁,配合后厨做好食材区域清洁;
4.安全与食材:核对食材新鲜度,发现问题及时上报;提醒游客注意地锅高温,反馈餐具 / 设备故障;
5.协作与反馈:配合收银引导游客结账,收集团客反馈并汇总给负责人,助力菜品与服务优化。
任职要求:
1.年龄与形象:年龄不超过 40 周岁,男女不限,退伍军人优先考虑,形象良好,着装整洁,举止得体,有亲和力;
2.经验与能力:1 年及以上餐饮服务员工作经验优先,熟悉餐饮服务流程;具备基础沟通能力,能准确传达需求;
3.职业素养:工作积极主动,有责任心,能快速响应游客需求;可适应旅游旺季(周末、节假日)加班,服从排班;
4.其他要求:愿意学习养生食材知识,能简单向游客介绍;身体健康无传染性疾病,持健康证;可接受基础体力工作(清理餐桌、协助搬运食材)。