岗位职责:
1.负责红曲霉菌种筛选、诱变及基因编辑改良,重点攻克高产洛伐他汀、低桔霉素菌株培育难题。
2.优化红曲固液态发酵工艺,通过正交实验、响应面法等手段调控温度、湿度、碳氮比等关键参数,提升目标产物产量与纯度。
3.推进发酵工艺小试、中试及产业化放大,解决生产过程中染菌控制、效率提升等技术问题。
4.开展红曲功能性代谢产物(如类黑精、黄色素)挖掘与应用研究,结合代谢组学解析发酵机制。
5.撰写实验报告、技术标准及专利申请文件,参与项目申报与技术成果转化。
任职要求:
1.微生物学、发酵工程、食品科学与工程、生物工程等相关专业硕士及以上学历,具备扎实的微生物代谢与发酵工程理论基础。
2.熟练掌握 HPLC、UV 等检测设备操作,精通发酵罐运行调控、无菌操作规范及培养基优化技术。
3.掌握文献检索与数据分析能力,能独立设计实验方案,具备专利、学术论文、科技项目等撰写经验。
4.具备团队协作与沟通能力,责任心强,能适应研发项目中的技术攻坚需求。