更新于 1月27日

融合菜厨师长

1.4-2万
  • 北京房山区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃免费工装宿舍有空调餐厅融合菜粤菜创意菜包住京鲁菜
职位描述:
1. 负责海鲜自助餐厅菜品的研发、制作及出品,确保菜品品质稳定、口味正宗。
2. 精通传统融合菜的烹饪技法(如蒸、炖、焗、炒等),擅长海鲜类,如清蒸鱼、白灼虾、避风塘炒蟹、鲍汁扣辽参等)。
3. 根据餐厅需求设计融合菜菜单,并定期更新季节性菜品,提升顾客体验。
4. 严格把控食材新鲜度、加工流程及卫生标准,确保食品安全。
5. 协助厨房团队管理,合理控制成本,避免浪费。
6. 保持厨房环境整洁,遵守餐厅操作规范及安全制度。
岗位要求:
1. 经验技能
- 3年以上融合菜厨师工作经验,有星级酒店或高端餐饮背景者优先。
精通融合菜菜烹饪工艺。
能独立完成高标准的融合菜出品,对海鲜处理有丰富经验。
2. 职业素养:
热爱烹饪,具备创新意识,能根据顾客反馈优化菜品。
责任心强,注重团队协作,能适应餐饮行业高强度工作。
3. 其他要求:
持有健康证,无不良从业记录。
可接受排班制(含周末及节假日)。
福利待遇:
- 提供行业竞争力薪资+绩效奖金
- 包工作餐+员工福利折扣
- 完善的晋升通道及技能培训
应聘方式:
请将简历及作品(菜品照片/菜单设计等)
备注:欢迎热爱粤菜文化、追求烹饪技艺的厨师加入我们的团队,共同打造高品质海鲜自助体验!

工作地点

北京房山区海色自助餐厅(苏庄店)

职位发布者

李京北/人资HR

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公司Logo北京京南顺利建筑工程有限公司
北京京南顺利建筑工程有限公司成立于2014年。公司总部位于北京市房山区,并主要专注于传统建筑承包业务。公司的经营范围包括施工总承包、专业承包、劳务分包,以及园林绿化施工和养护等方面的工作。此外,公司还从事租赁机械设备、酒店管理等业务。公司也为客户提供销售五金交电、建筑材料,办公用品、通讯设备、消防器材、健身器械、等工业办公类产品;公司还提供技术开发、技术转让、技术服务、家居装饰和广告,展览展示,并销售和安装太阳能设备,机械设备的维修服务和体育运动项目经营以及机电设备的安装。自成立以来,北京京南顺利建筑工程有限公司始终坚持良好的管理和经营,使公司实现了稳定向上的发展。
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