景区餐饮总监

工作职责：
1. 全面负责景区餐饮板块的运营管理，制定并落地标准化服务流程，确保游客用餐体验。
2. 主导特色餐饮产品的研发与迭代，结合景区文化打造差异化美食IP，提升产品竞争力。
3. 统筹食材采购、库存管理及成本控制，建立高效供应链体系，优化餐饮板块的利润率。
4. 负责餐饮团队的搭建与培训，制定绩效考核机制，激发团队战斗力。
5. 严格把控食品安全与卫生标准，确保符合国家及行业规范，杜绝安全隐患。
任职要求：
1. 大专及以上学历，餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。
2. 拥有5年以上餐饮行业管理经验，其中2年以上景区或文旅项目餐饮管理经验者优先。
3. 精通餐饮运营全流程，具备菜单设计、成本核算、人员管理等综合能力。
4. 具备敏锐的市场洞察力，能结合景区客群特点调整产品与服务策略。
5. 熟悉食品安全法规及卫生标准，有成功的安全管理案例。