更新于 2月7日

面案主管

6000-8000元
  • 张家口桥西区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中式面点团队管理食品安全法规成本控制
工作职责:
1. 负责餐饮区域面点产品线的标准化体系搭建,包括配方优化、工艺规范及出品流程制定。
2. 统筹面案团队的日常运营管理,涵盖人员排班、技能培训及工作效率提升。
3. 严格把控面点出品质量与食品安全,确保符合旅游服务场景下的卫生标准与客户体验要求。
4. 结合旅游淡旺季客流特征,优化面点品类结构与备餐计划,平衡成本与服务效率。
任职要求:
1. 具备3年以上面点制作及团队管理经验,精通中式面点(如包子、饺子、面条等)的核心工艺。
2. 熟悉食品安全法规与餐饮卫生标准,能独立制定品控流程并落地执行。
3. 具备较强的成本控制意识,能根据食材特性优化采购与库存管理。
4. 拥有良好的沟通协调能力,能快速响应旅游场景下的突发需求与客户反馈。

工作地点

张家口桥西区檀邑溪谷景区

职位发布者

张健/人事经理

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公司Logo张家口沃得旅游文化投资有限公司
沃得旅游文化集团,创立于二OO九年十月,地址位于河北省张家口市。集团始终秉承“以诚信为基础,以创新为动力,全力实施精品战略,打造文旅标杆企业”的企业宗旨,努力践行“诚信载道、开拓进取、文旅融合、创新发展”的发展理念,积极贯彻“诚信守义、锲而不舍、聚力共赢、追求卓越”的企业精神,致力于打造张家口知名文旅企业,立志成为对品质不懈追求的行业佼佼者。集团现拥有金华郦都、金华怡园、御庭华府、观澜语岸等房地产开发项目,锦江酒店旗下连锁酒店——麗枫酒店、喆啡酒店,集团旗下特色餐饮——张库宴、张库饺子宴,国家AAAA级旅游景区——檀邑溪谷文化园等诸多产业项目。沃得旅游文化集团现已发展为集房地产开发、生态旅游、文化体验、商务会议、酒店集群、休闲养生为一体的综合性企业。
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