采购专员

岗位职责：
1、负责学校食堂日常食材的采购工作，根据菜单计划与库存情况，制定采购计划，确保食材供应及时、数量准确、质量达标；
2、严格把控采购渠道与供应商管理，筛选优质供应商，定期进行市场调研与价格比对，确保采购成本合理、性价比最优；
3、负责食材验收工作，协同后厨团队对到货食材进行质量、数量、规格的核对与检验，确保符合食品安全标准与学校要求；
4、建立并维护采购台账，做好采购记录、票据整理与对账工作，配合财务完成结算与报销流程；
5、参与供应商评估与定期考核，对不合格供应商及时调整，持续优化供应链体系，保障食材来源安全、稳定、可追溯。
任职要求：
1、大专以上学历，身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病；
2、具有2年以上餐饮行业采购经验，熟悉食材市场行情、季节性特点及采购流程，有学校或大型食堂采购经验者优先；
3、熟悉食品安全相关法规，具备基本的食材鉴别能力，能准确判断食材的新鲜度、品质与规格是否符合标准；
4、工作细致严谨，具备较强的责任心与成本意识，能严格遵守采购制度与财务规范；
5、具备良好的沟通能力与谈判技巧，能与供应商、后厨、财务等岗位高效协作；
6、熟练使用常用办公软件，能独立完成采购台账、报表统计等基础文书工作。