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鸡肉烘焙食品研发工程师

1.2-2万
  • 唐山滦南县
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招3人

职位描述

鸡肉烘焙食品研发配方研发技术研发鸡肉烘焙应用
岗位职责
1.根据市场需求、运营需求进行调研分析,研发鸡肉烘焙产品的研发。
2.熟悉鸡肉食品研发,能应用到烘焙产品中,如肉饼、烤肠、腿排、肉丁等产品生产关键点,包括供应链工厂设备及工业化生产知识,确保研发工艺的转化可以从厨房试点到供应链大批量生产,控制、降低关键点产生成本,保证品质。
3.负责新品开发,建立清晰的产品生产标准,制定鸡肉食品制作及规模化生产标准流程手册。
4.负责优化及改进现有鸡肉食品配方、口味及生产工艺。
5.做好与生产、品控、销售及其他部门的协调工作,推进新品上市。
6.及时了解行业相关政策及行业法规。
任职要求
1.五年以上鸡肉烘焙产品研发经验。
2.食品科学、食品工程、营养或相关专业本科及以上学历。
3.具有系统的研发思路与先进的管理理念,熟悉工业化生产研发和质量标准研究。
4.熟悉连锁品牌餐饮的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解。
5.视野开阔,具有良好服务意识和创新开拓精神,良好的团队沟通、合作能力。
6.具备成本控制管理能力、食品工业化生产相关基础知识。
集团可提供免费食宿!
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工作地点

唐山滦南县中红三融集团

职位发布者

党菲/人事经理

三日内活跃
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公司Logo中红普林集团有限公司
中红普林集团有限公司简称“中红普林集团”,成立于2000年,总部位于北京。由世界五百强的国有企业集团——国贸控股集团和北京树军控股集团共同投资。中红普林集团聚焦医疗用品与服务、食品与消费两大赛道,员工近万人。医疗用品与服务赛道中红普林医疗用品股份有限公司(简称“中红医疗”),2010年成立,是中红普林集团旗下专注医疗健康产业的成员企业。中红医疗于2021年4月27日在深圳交易所创业板上市,股票代码为300981,是中国医疗器械上市公司50强、国家高新技术企业、全国疫情防控重点保障企业。中红医疗专注医疗健康产业,从事高品质一次性健康防护用品、医用无菌器械等医用耗材与设备的研发、生产与销售。公司设有健康防护、安全输注、创新孵化三大事业部,拥有河北唐山、江西九江、江西宜春、四川广元(在建)四大生产基地,规模产能可有力保障稳定供货和持续的售后服务支持。公司成立北京研究院,与中国科学院、华北理工大学、北京化工大学等知名高等院校开展技术合作,通过产研结合、校企合作等方式,提高公司技术创新能力,并于2022年在海南成立子公司,构建医工转化平台和研发平台。公司共有53项专利,专利数量稳步提升,目前已经获批建设河北省医用手套技术创新中心,在新材料、新工艺、设备自动化等方面取得了新的突破。公司始终重视质量管理体系的有效运行,已通过美国 FDA认证、欧盟CE认证、ISO9001国际质量体系认证、ISO13485国际质量体系认证等,产品出口美国、欧洲、日本等八十多个国家和地区,形成全球营销格局,被中国出口信用保险公司评为 AAA+级客户。中红医疗注重人才引进,坚持品质一流,聚焦技术前沿,推动行业高质发展,持续为全球合作伙伴提供优质产品和服务,守护大众生命健康,致力成为全球可持续发展的综合型医疗健康用品及服务供应商。食品与消费赛道中红三融集团有限公司简称“中红三融”,是集肉鸡养殖、饲料生产、肉品加工、食品加工、进出口贸易为一体的全产业链生态循环农牧产业集团,是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家民生保供重点企业,全国万企帮万村扶贫先进企业。中红三融布局七大生产基地,通过HACCP和 ISO22000管理体系认证,生产全过程控制与产品质量可追溯。公司是国内首批取得对俄罗斯出口资质、日本农林水产省注册、中国海关总署备案的食品出口企业。其他赛道公司还拥有地产及水产养殖等相关产业。公司持续优化四大支撑能力(健全总部管控、强化数字赋能、优化人才建设、加强资本运作),不断增强核心竞争力,打造行业优势地位,致力于成为全球可持续发展的健康、食品综合供应和服务运营集团。集团正进入持续、快速、国际化的发展阶段,扁平化管理方式为员工提供了良好的发展平台。我们诚邀各界英才的加入,共同创造伟大事业,共同成就美好未来!
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