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更新于 9月19日
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大学食堂项目经理(工作地点云南昆明)
8000-15000元
昆明
禄劝彝族苗族自治县
3-5年
大专
全职
招1人
收藏
立即投递
职位描述
厨房运营管理
岗位职责
1. 全面管理: 负责食堂的日常运营、人事、行政、财务等全面管理工作。
2. 食品安全: 严格落实各项食品安全制度,确保零事故。
3. 菜单设计: 组织设计常规菜单和治疗膳食菜单,并协同营养师进行审核。
4. 成本控制: 制定并执行预算,控制食材、物料、人力等成本。
5. 团队建设: 负责员工的招聘、培训、考核和激励。
6. 沟通协调: 作为食堂对外的接口,处理各方关系和投诉建议。
7. 监督检查: 定期对环境卫生、操作流程、服务态度等进行巡检和整改。
任职要求
1. 学历与专业:要求大专及以上学历,优先考虑餐饮管理、酒店管理、食品科学、营养学、公共卫生或相关专业。
2. 工作资历: 有自营团队资源或者招商资源,有优秀大学运营经验。
3. 专业知识与技能:
① 食品安全: 精通《食品安全法》及相关法律法规,持有有效的高级食品安全管理员证。深刻理解HACCP体系,并能落地执行。
② 营养学知识: 掌握基础营养学知识,了解常见疾病(如糖尿病、高血压、肾病等)的饮食禁忌和营养支持要求。
③ 餐饮管理: 精通成本控制、菜单设计、采购管理、库存管理、厨房运营、前台服务等全流程。
④ 财务知识: 具备基本的财务知识,能进行预算编制、成本核算和财务分析。
待遇:
基本工资每月8000元,购买五险,包食宿,另加绩效奖,达标后每月收入15000元以上。
工作地点在云南昆明
工作地点
昆明禄劝彝族苗族自治县云南新兴职业学院(禄劝校区)
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周丹霞/人事经理
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周丹霞 / 人事经理
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望家欢农产品集团有限公司
农/林/牧/渔,客运服务,餐饮服务,货运/物流/仓储
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望家欢农产品集团有限公司是一家全国性、集团型的农产品物流企业,业务涵盖农产品种植、物流配送、净菜加工、餐饮管理、电子商务、中央大厨房六大经营范围于一体的大型农产品集团公司。望家欢农产品集团有限公司,始创于1995年,是最早建立农产品商贸物流服务于一体的集团型企业,本着服务为本,关爱人生的经营理念,伴随着深圳改革开放的发展,成长为家喻户晓的农产品商贸品牌,1996年被深圳市政府授予“菜篮子工程创新奖”,1999年被列为“市菜篮子工程”,现为农业产业化国家重点龙头企业、广东省重点龙头企业、深圳市重点龙头企业,广东省诚信示范企业、深圳连锁五十强企业之一,深圳老字号企业,深圳食品名片企业。望家欢农产品集团自成立以来,始终秉持食品工业是良心工业的崇高理念,一路稳健发展。自创立之初,仅凭几辆单车起家,勇于发挥自强不息、艰苦奋斗的创业精神,经过二十几年的发展,由小到大,由弱到强,物流配送服务网络已遍布全国各大城市。公司以珠江三角洲为中心,在深圳、广州、北京、天津、上海、东莞、武汉、郑州、无锡、杭州、重庆、沈阳等全国范围内设立有一百三十余家分子公司,形成了庞大营销网络和现代农业物流的营运体系。现有员工4500多人,每天为消费者提供约1000万公斤的水果、蔬菜、鲜肉、蛋禽、粮油等新鲜优质的农副产品。现已成为全国“粮袋子”、“菜篮子”工程的领头羊,为千家万户供应优质、健康的农产品,发挥着农产品评价供给、安全供给的重要作用。望家欢农产品集团建设有行业领先的配送中心,配有大型的冷冻库、保鲜库、宽敞明亮的无尘配送车间,整齐有序的原料仓库。数百台多功能冷藏车,送货车,应急车服务于千家万户。“民以食为天,食以安为先”,公司实行严格的质量监督体系,配备有专业的检测人员和检测室,确保各个环节的食品安全,让老百姓吃得放心。望家欢,通过二十多年的努力,始终在业界保持良好的品牌形象,引领行业标准,提供健康保障。望家欢,以拼搏和奋进的精神,实现对员工、对客户、对社会的承诺,致力于成为中国乃至全球领先的农产品供应服务商而努力奋斗。注意:本公司郑重承诺,不以任何名义向应聘者收取任何费用,请提高警惕谨防诈骗行为
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