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酿酒车间主管
7000-9000元
延边
龙井市
3-5年
本科
全职
招1人
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职位描述
质量管理
成本管理
生产计划管理
发酵工艺
烟草/酒业
3年以上工作经验,发酵工程、酿酒工程、食品、生物技术、微生物学等相关专业,本科学历,酿酒师或中级以上职称优先。
1.在厂长领导下,落实酿酒车间管理制度、工作流程和工艺流程,并监督检查执行落实情况;
2.负责制定制酿酒车间生产计划,组织实施完成生产目标;
3.监督、检查酿酒车间各班组生产任务的完成情况,并根据具体情况做出相应的生产工作调整,确保生产任务的顺利完成;
4.督促落实酿酒车间的现场管理工作,做好车间物品定置摆放和车间环境清理整顿;
5.落实酿酒工艺、质量管理工作,严格控制各班组按生产工艺进行生产,检查生产过程中,各控制点的执行和落实情况;
6.做好各班组糟醅的抽样检测,及时掌握各项理化指标,不断提升基酒酿造质量;
7.负责酿酒车间生产成本管理,节能降耗,控制酿酒车间能源消耗,合理调配人员,降低人工成本;
8.落实酿酒车间机器设备管理,做好各班组运行设备的日常保养,协助做好车间设备的故障维修;
9.负责酿酒车间日常安全管理工作,做好车间安全教育培训,监督各班组按照安全操作规程操作机器设备;
10.定期组织车间人员对机器设备进行安全检测,排查安全隐患并对发现的安全隐患进行及时处理;
11.负责酿酒车间其他日常工作及人员管理,维护车间劳动纪律和考勤纪律。
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工作地点
龙井市延边天鹭食品有限公司
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