更新于 7月18日

茶馆主理人

8000-10000元
  • 长沙岳麓区
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐饮行业/茶行业门店经营管理经验
一、岗位职责:
1、负责茶馆空间的全面运营和管理工作,实现茶馆营业额目标;
2、管理培训茶馆服务标准和流程,领导茶馆员工给顾客提供优质的服务与销售;
3、制定各类茶馆活动与营销政策,努力提升营业额;
4、制定成本管理等经营管理制度,正确控制毛利率和成本,加强食品原料和物品管理,降低成本,增加盈利;
5、制定员工的培训和考核制度。
二、任职要求:
1.本科及以上学历,28-40岁,茶专业优先考虑;
2.3年以上工作经验,有单独经营管理茶馆、茶餐厅、中餐厅、连锁餐饮等相关管理工作经验优先;
3.有较强的服务意识和责任心;
4.沟通协调能力强,有较好的门店管理意识;
5.欢迎有单独经营管理过茶馆、餐厅的有志之士加盟我们。
工作时间:与门店茶师上下班时间一致,分早中晚班,月休4四天,有不满15岁小孩的,月休6天

工作地点

长沙岳麓区湘江基金小镇-会议中心

职位发布者

鲍女士/HRD

三日内活跃
立即沟通
公司Logo湖南省唐羽茶业有限公司
湖南省唐羽茶业有限公司源于1998年。公司属茶行业,为我省享有盛名的集茶叶茶具生产、专卖、茶艺馆、茶艺培训于一体的的茶业品牌大中型连锁企业,是湖南省著名商标、湖南省茶业协会理事单位,中部六省清茶馆连锁第一品牌,目前注册资本2000万。经营特色:无餐饮、无麻将,我们只专于茶事。公司最新规模人数是300人,现有直营店40家,除此以外,还有3家已达成合作意向。公司总部有近2000平米的新办公楼,总部管理人员办公,员工培训,商品仓储与配送已经集中管理,为门店的开拓能提供稳固的后勤保障。茶道专业方面:1、公司组建有黑茶茶艺表演队,乌龙茶茶艺表演队以及绿茶茶艺表演队,其中“黑茶茶艺表演”荣获过全国金奖;2、各类茶席更加种类繁多,最具代表是“宋代点茶席”、“曲水流觞茶席”、“韩国茶礼茶席”、“禅茶一味茶席”、“香竹烤茶席”、“白族三道茶席”、“春日茶席”、“你是人间四月天茶席”等;总部培训方面:1、王牌课程:“习茶六讲”培训,对外收费2980元/课程,“管理的常识”培训,对外收费2980元/课程,对内收费都是200元/课程;2、常规课程:“门市销售服务技巧”培训、“礼仪培训”,对外收费980元/课程,对内收费200元/课程,“新员工培训”不收费。晋升方面:1、门店所有管理岗位,全部由人力资源部组织,以竞聘会形式开展,选拔人才不看年龄,不看性别,不看进公司时间长短,全部以竞聘会现场表现为准,当场公布成绩和排名,选表现靠前的员工晋升。评委会成员是各部门总监及区域经理,评委会常规人数是7至10人,所以评分绝对公平。2、后勤部门管理岗位,由相关部门在公司公开选拔,比如财务部选拔区域会计,则由财务部选拔,人力资源部发布通知。1、唐羽经营宗旨以正面、合法、共赢、不谈论政治、不攻击他人为经营准则,以给现代人寻求一个清安纯朴的内心世界,通过习茶反观自省、精进炼心、养护健康为目的,以传统为基础,倡导健康,时尚,高品位的休闲方式为宗旨。2、唐羽店铺拓展思路以店铺品牌为基础,通过店铺品牌与产品品牌有机结合,直营店与加盟店双管齐下,门店以概念店(清茶文化体验馆、清茶会所),体验店(旗舰店),网上商城三种形式展开,以“大城市多开店,小城市开大店”的开店宗旨来打造茶业行业可以复制的一种商业模式。3、唐羽店铺拓展目标(1231)到2030年,实现唐羽茶院1所、概念店(旗舰店)20家,标准店3000家,天猫网店1家。让唐羽成为中国茶业行业的代表。以店铺品牌为基础,通过店铺品牌与产品品牌有机结合,直营店与加盟店双管齐下,门店以标准店(茶叶茶具专卖店),旗舰店(标准店+清茶馆),超市店中店,清茶会所,茶学院五种形式展开,以“大城市多开店,小城市开大店”的开店宗旨来打造茶业行业可以复制的一种商业模式。 3、唐羽店铺拓展目标(12333)到2030年,实现唐羽茶学院1所,清茶会所20家(省会城市),旗舰店3000家,卖场专柜(店中店)3000个,标准店3000家,让唐羽成为中国茶业行业的代表。二、公司人力资源规划与需求。公司目前共200人,其中基层人员135人,中层管理人员54人,高层管理人员11人。今年是第二个五年计划的第四年,今年的目标在全省范围内新增门店15家,年底将圆满完成任务,本年度需求中层管理干部店长、领班60人,基层茶艺师150人,后勤财务类、营销类、生产类、人力资源类、工程类相继添加35人,共计245人。 2014年公司继续在全省范围类拓展门店30家,预计中层管理干部90人,基层茶艺师300人,各部门增加人数70人,共计495人。
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