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副厨师长(南京项目)

8000-10000元·13薪
  • 天津河东区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

成本控制食品原料管理新菜谱开发
岗位职责:
1. 制定出品作业流程、出品菜单规划和调整更换、菜品量化标准制作流程,负责产品规格和原料采购规格的制定审定工作;
2. 根据出品整体要求,总结分析出品情况,改进出品工艺,准确控制原材料成本,监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等,使出品生产质量和成本效益不断提高;
3. 有较深厚的团餐菜式的研发能力,能根据营销计划和季节,计划组织菜肴的推新工作,不断更新和丰富菜肴品种;
4. 能主动了解客户及消费者对出品质量的生产供应方面的意见,采取有效的改进措施;
任职要求:
1. 年龄35-45岁;
2. 具有5年以上1000人以上团餐项目同岗位经验,熟悉各地风味菜品、小吃制作;
3. 协调及人际交往能力强,沟通能力强,抗压力强,擅团队管理,有创新。
其它要求:
1、能接受长期出差
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工作地点

天津河东区佳雅洁物业津塘路15号

职位发布者

何女士/人事

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公司Logo天津市伊佳雅洁物业管理有限公司
天津市伊佳雅洁物业管理有限公司(以下简称为集团),成立于1996年。经过近20年的不懈奋斗,现在发展成为一家集团化、集约化的大型专业物业管理企业。随着业务的不断扩展,各类人才的不断加入,集团依靠近1000名员工、60多名各类管理的人才,在行业内占据一席之地。同时也为各区县人员就业贡献出自己一份力量,得到了相关部门的肯定与支持。赖于广大客户的信赖、全体员工的努力,以金融行业为核心单元,以政府部门为客户基础的业务体系已经完全确立。形成一个涵盖保洁、安保、食堂托管、工程维护、外檐清洗、对外接待、会议礼仪等综合项目并重的专业化营运团队,并在核心客户群中树立了自己“一站式全方位主动服务”的良好口碑。在人性化管理、人文化关怀的用人宗旨下,集团深感成就归于员工,发展源于人才。由于业务量的不断扩展,各类人才需求量也随之加大,故向社会各界发出入职邀请。如您愿与我们一同发展、一同成就,请至简历于我们,集团全体同仁正以满心的欢喜恭候大驾。
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