蔬菜工厂负责人

岗位职责：
1. 生产管理
- 全面负责净菜加工厂的生产运营，制定并执行生产计划，确保产能、质量、成本目标达成。
- 优化蔬菜分拣、清洗、切割、包装等工艺流程，提升生产效率与产品标准化程度。
- 监督生产现场6S管理，确保符合食品安全标准（如HACCP、ISO22000等）。
2. 质量管理
- 建立并完善净菜产品质量管控体系，监督原料验收、加工过程、成品检验等环节。
- 处理客户质量投诉，主导质量异常分析与整改，降低损耗率。
3. 供应链协同
- 协调采购、仓储部门，确保原料供应与生产计划匹配，控制库存周转率。
- 对接销售团队，根据订单需求灵活调整生产排期。
4. 团队管理
- 负责生产团队（分拣、加工、包装等岗位）的培训、考核与梯队建设。
- 落实安全生产责任制，定期组织设备操作与卫生规范培训。
5. 成本控制
- 分析生产数据（如出成率、能耗、人工效率等），制定降本增效方案
任职要求：
1、5-8年相关行业经验，3年以上净菜工厂管理经历；
2、管理30-50人团队，能服务大型连锁餐厅/客户
3、 有损耗率优化的成功经验
4、有产线优化/扩产经验（如参与过产能提升或者产线优化的项目）
5、需要了解食品安全相关规定
6、 具备成本拆解能力（单品类加工成本分析）
7、熟悉主流净菜设备