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蔬菜加工车间主任

1.5-3万
  • 福州台江区
  • 10年以上
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 同事很nice
  • 工作环境好
  • 氛围活跃
  • 团队执行强
  • 人际关系好
  • 扁平化管理
  • 交通便利
  • 晋升机会多

职位描述

质量管理生产计划管理现场管理分级分拣全面质量管理体系农副产品加工制造
核心岗位职责**
**1. 生产管理**
* 根据公司下达的生产计划,合理调配人力、物料和设备资源,组织并监督各生产线有序生产,确保每日、每周、每月生产任务按时、按量完成。
* 监督整个加工流程(如:收货、挑选、清洗、切分、漂烫、冷却、包装、金属检测、入库等),优化生产工艺,解决生产过程中的技术难题。
* 严格执行标准作业程序(SOP),确保所有操作环节符合规范要求。
**2. 质量管理**
* 作为车间质量第一责任人,全面贯彻公司的质量管理体系(如:ISO22000, HACCP, GMP)。
* 监督在线质检员的工作,确保原材料、半成品、成品符合既定质量标准和客户要求。
* 主导车间内部的质量分析会,对出现的质量问题进行根本原因分析,制定并实施纠正与预防措施(CAPA),持续提升产品一次合格率。
**3. 成本控制**
* 负责车间的生产成本预算与控制,重点关注物料损耗、水电能耗、工时效率等关键指标。
* 通过精益生产、现场改善等方式,降低废品率,提高产出率,优化生产效率(OEE)。
* 严格控制车间物料的领取、使用和库存,避免浪费。
**4. 安全管理**
* 全面落实安全生产责任制,定期进行安全隐患排查与整改,确保员工严格遵守安全操作规程。
* 负责车间员工的食品安全、生产安全知识培训与考核,杜绝重大安全事故发生。
* 确保车间环境符合5S(整理、整顿、清扫、清洁、素养)管理标准,营造整洁、有序、安全的工作环境。
**5. 团队建设与人员管理**
* 负责车间班组的建设与管理,包括员工的排班、考勤、绩效考核、技能培训与岗位调动。
* 激发员工积极性,培养多能工和后备骨干,打造高效、稳定、有凝聚力的生产团队。
* 处理车间内部的人事协调工作,营造积极向上的工作氛围。
**6. 设备管理**
* 督导员工做好设备的日常保养与点检,减少设备故障率。
* 配合设备部门完成设备的定期维护和检修工作,提高设备利用率。
**7. 合规与审计**
* 确保所有生产活动符合国家食品安全法律法规、行业标准及客户审核要求。
* 负责迎接各类内部、第三方及客户审计,并对审计中发现的问题项主导完成整改。
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任职资格要求**
**1. 教育背景**
* 大专及以上学历,食品科学、农产品加工、机械自动化、企业管理等相关专业优先。
**2. 工作经验**
* 5年以上食品加工行业生产管理经验,至少3年以上蔬菜或生鲜农产品加工车间主管/主任经验。
* 熟悉蔬菜加工工艺和设备(如:清洗机、切菜机、漂烫机、真空冷却机、包装机等)。
**3. 知识与技能**
* **必备知识:** 精通食品安全生产法规(如GB 14881)、HACCP原理及应用、GMP管理要求。
* **核心能力:** 出色的生产计划与组织能力、问题分析与解决能力、成本控制意识和能力。
* **管理技能:** 优秀的团队领导、沟通协调和激励能力,能承受较强的工作压力。
* **技术技能:** 熟练使用办公软件(Word, Excel, PPT等)及ERP/MES生产管理系统。
**4. 个人素质**
* 高度的责任心、原则性和质量安全意识。
* 严谨细致,注重流程和标准。
* 具备创新和改进意识。
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工作地点

福州台江区高桥大厦美菜

职位发布者

薛先生/招聘经理

三日内活跃
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关于美菜中国餐饮供应链杰出服务商 2014年6月6日,美菜正式成立。美菜一直致力于用互联网思维去改变中国现代农业和餐饮供应链,以独有的“两端一链一平台”模式,创新升级农产品供应链,提高流通效率,让利两端。专注为全国近千万家餐厅,提供全品类、全程无忧的一站式餐饮食材采购服务。2018年9月,估值近70亿美元。5年来,美菜保持快速增长势头。美菜使命:改变中国农业,为8亿农民谋幸福美菜愿景:成为全球具有竞争力的食品生鲜供应链服务平台,服务1000万家门店和1亿消费者成就3000家年销售额1亿元以上的合作伙伴,为2亿中国农民增收成为人人引以为傲的百年企业美菜理念:为了一个不变的承诺——让老百姓生活更简单美菜网前期以中小型餐饮商户为切入点,专注为全国近百万家餐厅提供一站式、全品类且更低价、更新鲜的餐饮原材料采购服务。为客户提供省时省力、省钱省心的原材料,实现全程无忧的采购。通过对采购、质检、仓储、物流等流程科学精细化的管理,解决农民农产品滞销问题。
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