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产品专员
5000-8000元
济南
历城区
1-3年
大专
全职
招1人
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职位描述
快速消费品
食品/饮料
主要工作职责:
1. 市场研究与趋势分析:
持续跟踪国内外烘焙行业动态、原材料趋势和消费者口味偏好。
定期进行竞品分析,收集市场反馈,为产品策略提供数据支持。
参与消费者调研,深度洞察目标客群的潜在需求。
2. 产品开发与测试:
协助产品经理进行新产品的概念构思、配方设计与开发。
组织内部试做与品鉴会,收集改进意见,优化产品口感、外观和成本。
负责产品标准化工作,撰写产品配方、工艺流程图及成本核算。
3. 产品生命周期管理:
跟踪已上市产品的销售表现和市场反馈,提出产品优化或迭代建议。
参与处理与产品相关的客诉问题,从专业角度分析原因并提供解决方案。
4. 跨部门协作:
与生产部门紧密合作,确保新产品顺利实现工业化生产。
与市场营销部门协作,为产品提供卖点梳理、内容创意和培训支持。
学历与专业: 大专及以上学历,食品科学、烘焙工艺、营养学、市场营销等相关专业优先。、
经验要求:1-3年快消品行业产品开发、品控或相关工作经验。对烘焙有极致热情的优秀应届生也可考虑。(熟悉面包、西点、蛋糕等各类烘焙产品的制作工艺和特性。)
核心能力:
敏锐的味觉和审美: 对味道、口感、外观有出色的鉴赏和表达能力。
创新与学习能力: 热爱尝试新鲜事物,乐于接受挑战,能持续学习新知识。
数据分析能力: 能熟练使用Excel等办公软件进行数据整理和分析。
沟通与协作能力: 善于团队合作,能清晰、有效地与不同部门沟通。
项目管理能力: 具备较强的责任心和时间管理能力,能高效推进项目。
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工作地点
历城区济南高贝食品有限公司
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济南高贝食品有限公司
食品/饮料,快速消费品,食品/饮料
500-999人
未融资
济南高贝食品有限公司2012年成立,作为华北冷冻烘焙食品的开创者,目前建有高贝济南工厂和泰安智研工厂两大生产基地,在济南高新万达设立全国营销管理中心。目前员工 800余人,是集产品研发、生产、销售、服务保障于一体的行业龙头企业。公司产品涵盖“挞皮系列、冷冻酥饼系列、丹麦系列、熟制冷冻系列、酥类系列、披萨系列、面包系列和冷冻西点系列"等8大系列近 30多款产品。获得ISO22000、HACCP等体系认证证书;公司拥有专业科技研发中心,配备有专业检测设备,如质构仪,红外分析仪,蛋白测定仪,脂肪测定仪,快速水分测定仪等,以及专业的制作设备,如调理机,高压均质机,物料熬煮机、三维混料机等,确保公司研发创新能力。公司率先引进欧盟最先进的全自动折层起酥生产线(荷兰雷德马克全自动生产线),实现从打面到产品入库的全自动化处理,减少中间周转环节与等待环节,保证同批次产品一致性。建立现代温控车间,臭氧杀菌消毒,十万级净化厂房设计,保证清洁性,常年恒温、恒湿,确保面团发酵过程的均匀性和一致性。运用国际先进螺旋冷冻技术,冷冻温度可达-45℃,使产品能急速达到冷冻状态,急速冷冻锁水保鲜确保产品保存期更长、更稳定,产品组织口感不流失;实施金属检测仪在线监控,确保产品无金属异物。近几年,公司处于高速发展阶段,2015年,建成8000㎡恒温恒湿速冻烘焙食品生产车间,常年温度保持在16-18℃,并引进欧盟高端的全自动折层生产线,达到全程自动折层起酥,数字化控制。2019年,高贝品牌在泰安投资新建智研工厂,规划总投资4亿元人民币,占地总面积100亩,全自动进口生产线10条,年加工冷冻烘焙食品达30000吨。2021年,高贝冷冻西点工厂投产使用,第一款西点产品瑞士卷在盒马鲜生热卖,获得“FHC金苹果奖”最佳烘焙甜品品牌。2022年,高贝泰安智研工厂一期车间及员工生活中心投产使用;二期生产车间规划占地约4万平方米,预计下半年开工建设;为满足新的生产需求,提高服务品质,2023年济南工厂一期工程重新装修,二期工程进行扩建,扩建厂房7207.57平米,新购置蛋糕生产线2条。项目总投资2000万元,项目建成后,公司糕点产品生产能力5000吨/年。公司目前拥有一百多人的营销团队,拥有线上线下两种销售渠道,多方位收集市场信息,整合内外部资源,分析行业最新动态趋势,了解客户需求与处境,做到“跟随潮流、创造经典、传播美味",时刻为顾客提供贴心的一站式服务。通过五星烘焙大师实验室测试实验产品可行性,组织庞大测试团队测评,根据产品特性导入不同渠道为客户盈利输出数据化、专业化产品。强化销售团队培训,设立客诉专员,对客诉情况快速反应,妥善处理,让每个客户买的放心,用的安心。坚守"让烘焙变简单"的品牌理念,历经十余年冷冻烘焙行业深耕,业务遍布全国30多个省市自治区及东南亚各国,成为冷冻烘焙行业知名品牌。环境保护、健康可持续发展是高贝经营核心价值观,公司始终认真履行社会责任,积极参与社会公益事业。同时,在上游原材料供应、合作伙伴选择、自有工厂生产加工等环节,严格评估合作方及员工严格遵守社会责任和环境责任。品牌的发展离不开员工的努力,满足员工对美好生活的向往是企业的责任。高贝从薪资待遇、工作环境、安全保障、生活便利、职业发展等方面满足员工的不同需求。精心为员工提供免费食宿,提供四星级住宿标准公寓,配有阅览室、健身房、篮球场及自动售卖机;竭力为员工提供各项福利待遇,比如月度福利、节日福利、生日福利等常态化运行机制;建立晋升渠道,提供技能培训、管理培训、团队拓展等多样化培训,提高员工个人能力及价值,提升员工工作幸福感。从寥寥数人的手工小作坊到济南和泰安生产基地、营销管理中心的建立,高贝坚持专业化经营管理方式,始终秉承“精选食材、品质生产、高效便利、助力运营”的经营理念,力求为客户提供最富品质感、畅销无忧的产品,践行“创造经典,传播美味”的品牌理念,竭诚为更多的烘焙从业者带来轻松快乐的烘焙体验,打造烘焙冷冻品行业品质标杆!
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