驻场品控（RTD饮料）

一、岗位职责
（一）生产计划制定责与工作任务
1.根据销售订单、市场预测及库存数据，与代工厂确认生产线月度、周度、日度生产计划，明确生产工厂、产品类型、规格、数量及交付时间。
2. 物料跟进，生产所需物料下单，跟进物料到货情况，跟进代工厂验收、异常反馈、确保原材料（如茶叶、包装材料等）及时供应，避免因物料短缺导致生产中断。
3. 检查生产线设备、工具清洁消毒情况，保证无残留杂质影响产品质量。
（二）生产过程监控
按照生产工艺标准，巡查各生产环节，包括配料、调配、杀菌、灌装、包装等，及时纠正违规操作。
监控生产环境，如温度、湿度、洁净度等，确保符合卫生要求。
定时对生产中的半成品进行检验，根据检验结果调整生产参数。
（三）成品检验与放行
依据成品质量标准，对每批次产品进行抽样检验，涵盖感官、理化、微生物指标等。
审核成品检验报告，对合格产品予以放行，对不合格产品提出处理意见并监督执行。
（四）质量问题处理
及时发现并上报生产中的质量问题，组织相关人员分析原因，制定整改措施。
跟踪整改措施落实情况，验证整改效果，防止问题再次发生。
（五）文件记录与沟通
准确记录生产过程中的质量数据、检验结果及问题处理情况。
定期向公司汇报代工厂产品质量状况，与代工厂管理层、生产部门保持良好沟通。
（六）物料核算与发货
收集生产数据（如产能利用率、单位能耗、废品率等），定期输出生产效率报告，提出优化建议。
监控产成品库存水平，平衡生产与销售节奏，避免库存积压或断货风险。
通过优化排产方案，减少换线时间、能源消耗及原材料浪费，降低生产成本。
与销售部门对接，明确订单优先级与交付需求；与仓储部门协作，规划成品存放与发运安排。
配合财务部门年度盘点，主导月度盘点。
二、任职要求
教育背景：食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，大专及以上学历。
工作经验：2 年以上饮料行业品控工作经验，有驻厂品控经验者优先。
知识技能：熟悉饮料生产工艺、质量标准及相关法规；掌握食品检验方法和仪器操作技能；具备良好的数据分析和问题解决能力。
素质要求：严谨细致、责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神 。