职位描述
甜品配方研发技术研发
岗位职责
1、开展新品配方试验、调试与优化，完整、准确记录实验数据，为配方定型与升级提供支撑。
2、参与烘焙产品制作全过程，严格执行标准作业流程，保障产品品质稳定、口感一致。
3、收集国内外烘焙行业流行趋势、竞品动态及消费者反馈，为产品创新与迭代提供方向与创意。
4、负责研发成果的工业化转产对接，跟进生产落地，确保产品品质稳定及产线顺畅运行。
任职要求
1、食品相关专业，大专及以上学历；烘焙行业成熟研发人员可放宽学历要求。热爱烘焙事业，热衷产品研发。
2、具备较强的学习能力与实操能力，能快速掌握新型烘焙工艺、技术与设备操作。
3、富有创新意识与创意思维，敢于提出新颖产品思路，具备独立思考与优化改进能力。
4、工作严谨负责、注重细节，执行力强，具备良好的团队协作与沟通能力。
5、对食品风味、口感、品质有敏锐判断力与鉴赏力，能从市场与消费者视角思考产品定位。
1、开展新品配方试验、调试与优化，完整、准确记录实验数据，为配方定型与升级提供支撑。
2、参与烘焙产品制作全过程，严格执行标准作业流程，保障产品品质稳定、口感一致。
3、收集国内外烘焙行业流行趋势、竞品动态及消费者反馈，为产品创新与迭代提供方向与创意。
4、负责研发成果的工业化转产对接，跟进生产落地，确保产品品质稳定及产线顺畅运行。
任职要求
1、食品相关专业，大专及以上学历；烘焙行业成熟研发人员可放宽学历要求。热爱烘焙事业，热衷产品研发。
2、具备较强的学习能力与实操能力，能快速掌握新型烘焙工艺、技术与设备操作。
3、富有创新意识与创意思维，敢于提出新颖产品思路，具备独立思考与优化改进能力。
4、工作严谨负责、注重细节，执行力强，具备良好的团队协作与沟通能力。
5、对食品风味、口感、品质有敏锐判断力与鉴赏力，能从市场与消费者视角思考产品定位。
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工作地点
潍坊**************************
公司信息
公司介绍
山东匠造烘焙食品有限公司成立于2014年，位于山东潍坊经济开发区，隶属于匠造食品集团，是一家集基地管理、生产加工、食品研发、物流配送、外贸出口等于一体的现代化食品企业。公司聚焦烘焙食品、调味品、农产品等品类的研发与生产，旗下拥有农产品、冷冻产品、烘焙、调味品、检测五大事业板块，在山东、上海、浙江等地布局五家综合型智能化绿色工厂，且旗下包含高新技术企业与专精特新企业，设有多个科技研发平台。依托日本清水物产集团的技术支持，公司拥有适用于工业化生产的天然酵母技术、吐司面包及其制备方法等专利，自建十万级净化车间保障产品质量，业务覆盖门店、KA系统、经销商及出口等渠道。通过标准化生产与多板块协同，已为国内国际市场提供面包、蛋糕、调味品等多种产品解决方案。作为深耕食品行业的企业，公司坚持技术创新与全产业链布局，通过智能化工厂与研发平台优化生产效率，持续拓展服务渠道，致力于为消费者提供健康美味的食品选择。
工商信息
企业名称 山东匠造烘焙食品有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 邓恩菊
经营状态 在营（开业）
成立时间 2014-11-17
注册资本 500万元
认证资质
营业执照信息