食堂帮厨

岗位职责：
1、负责食堂蔬菜、肉类及其他食材的清洗、择拣与切配工作，确保食材新鲜、干净，符合烹饪要求。例如，将采购回来的蔬菜逐一洗净，去除黄叶和杂质，按照厨师要求切配成合适的形状和大小。
2、协助厨师进行菜品烹制，如搅拌食材、添加调料等简单操作，在厨师指导下完成部分基础烹饪任务，如煎鸡蛋、煮面条等，以提高厨房工作效率。
3、保持厨房操作区域、餐厅地面、桌面的清洁卫生。每餐前后对厨房的灶台、水槽、案板等进行擦拭和消毒，定期清理厨房的油烟管道、冰箱等设备，确保厨房环境整洁，符合卫生标准；用餐结束后，及时清理餐厅桌面的残渣，清扫地面，保持餐厅环境整洁舒适。
岗位要求：
1、60岁以内，身体健康，手脚麻利。
2、有食堂帮厨工作经验者优先考虑，熟悉食堂工作流程和基本的厨房操作。若无经验但热爱厨房工作，愿意学习和积极进取者也可报名。