更新于 10月28日

中餐厅经理

1-1.6万
  • 沈阳和平区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐星级餐厅中餐厅餐饮服务
岗位职责:
  1. ‌管理服务质量和员工培训‌:负责检查服务员的仪表、仪态,监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准。组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练‌;
  2. ‌日常运营和管理‌:督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生等。制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施‌;
  3. ‌顾客服务和投诉处理‌:注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求。处理客人的投诉,不断改善服务质量。督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,并主动推介菜点‌;
  4. ‌成本控制和财务管理‌:负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生。加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制,降低费用‌;
  5. ‌新菜品开发和客户关系维护‌:每月推出新菜品,提高客户满意度。发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议;监督建立并完善客户档案‌;
‌任职要求:
  1. ‌大专及以上学历,掌握饭店管理、餐饮管理知识技巧和成本核算,熟悉旅游概论、服务心理学以及食品卫生法、价格、等法规,具有3年以上餐饮管理工作经验‌;
  2. ‌技能要求‌:具备一定的协调能力和沟通能力,能够抗压,熟悉办公软件操作‌;
  3. ‌个人素质‌:性格开朗,反应敏捷,善于交际,具有为酒店作贡献的精神,不断提高管理艺术‌;

工作地点

沈阳和平区乔欢餐厅

职位发布者

侯薇/招聘经理

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业乔投资(集团)有限公司简介业乔投资(集团)有限公司(以下简称:业乔集团),总部位于沈阳。作为大型多元化投资集团,业乔集团业务涵盖金融、能源、地产、汽车、俱乐部运营等多个领域,年营业额近百亿元人民币。2000年,业乔投资(集团)有限公司成立于辽宁·沈阳。立业之初,即以东北首家规模化汽车经销企业,成为区域标杆,并最早实现了汽车品牌的全品牌布局。不积跬步无以至千里,历经20载深耕,业乔集团已经实现以汽车为核心的汽车销售、汽车金融、汽车服务与二手车交易的产业集群业务,蝉联中国百强汽车经销商荣誉称号。同时,业乔集团从汽车经销企业,飞跃发展,拓展到科技、互联网、地产、旅游、文化和餐饮于一身的多元化综合性企业集团。先行于行业,紧跟于时代,成就于客户。业乔集团以“买车到业乔,服务到业乔”为理念,以“提高客户消费体验,降低客户消费成本”为宗旨,以“业乔汽车就在您身边”为愿景,为东北超 200万中高端车主提供标准化、系列化、信息化的汽车销售与服务体验。推出的“96767在线”、“小車援助小程序”、“小車车管家APP”等信息化产品,满足不同消费者、不同场景、不同车辆周期的客户需求;推出"养车无忧”等一系列通用标准化服务产品,高度契合客户汽车生活形态需求。未来,业乔人将继续致力于营造更美好的人、车、生活生态,与千万车主心意相通,一路同行,打造业乔集团百年品牌。
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