更新于 1月5日

饭堂厨师

4000-5000元
  • 珠海香洲区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐
一、 岗位职责
1. 负责饭堂一日三餐的烹饪制作,保障餐食按时供应、口味适宜,满足就餐人员需求。
2. 自主完成食材采购工作,按需选购新鲜、优质食材,做好成本把控,留存采购凭证。
3. 严格执行卫生标准,确保厨房操作区、员工餐厅及餐厨具的清洁与消毒,保持环境干净整洁。
4. 合理规划工作流程,高效完成餐食制作、餐后清理等任务,具备高度责任心,保障就餐安全。
5. 服从饭堂管理安排,积极配合相关工作调整。
二、 工作内容
1. 早餐制作:以粥品、水煮鸡蛋为主,搭配咸菜等佐餐小菜,保证食材新鲜、口味清淡适口,按时供应早餐。
2. 午晚餐制作:根据就餐人数准备足量餐食,注重营养搭配与菜品口味,满足日常就餐需求。
3. 食材采购:自行前往市场选购每日所需食材,核对食材数量、质量,确保符合餐食制作要求。
4. 餐后清理:就餐结束后,及时清理厨房灶台、台面、厨具及员工餐厅餐桌、地面,做到无油污、无残渣、无杂物。
5. 卫生维护:定期对厨房及餐厅进行深度清洁,做好餐厨具的消毒存放,防范食品安全隐患。
三、 工作相关说明
1. 工作时间:以三餐制作、食材采购及餐后清理的时间为准,完成上述工作后可自行休息。
2. 休息休假:月休4天,具体休息日期可协商安排。
3. 福利待遇:入职后为员工购买五险。
4. 任职要求:具备强烈的责任心,注重卫生细节,能够长期稳定履职。
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工作地点

珠海市-香洲区-宝盛路6号

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职位发布者

李楠/人事经理

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