岗位职责
1. 面点制作
- 负责每日面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点、饼类等（根据学校需求调整品类）；
- 确保面点出品符合学校要求的品质、分量及卫生标准。
2. 创新与改进
- 根据师生反馈，定期研发新口味或健康营养的面点品种；
- 合理控制成本，优化制作流程。
3. 食材管理
- 检查面点原料的质量，合理使用食材，避免浪费；
- 协助仓库管理，确保原材料库存充足且储存规范。
4. 卫生与安全
- 维护面点操作区域的清洁，遵守食品安全规范；
- 正确使用和维护面点设备（如和面机、蒸箱、烤箱等），发现问题及时上报。
5. **协作任务**
- 配合食堂其他岗位完成备餐、供餐及餐后整理工作；
- 完成食堂主管交办的其他任务。
任职要求
1. 基本条件
- 年龄25-55周岁，身体健康（需持有有效健康证）；
- 初中及以上学历，需具备中式面点师资格证或相关职业技能证书（视学校要求调整）；
- 2年以上面点制作经验，有学校、企事业单位食堂工作经验者优先。
2. 技能要求
- 熟练掌握各类中式面点的制作工艺（如发面、揉面、成型、蒸烤等）；
- 了解食品安全法规及厨房操作规范；
- 能独立完成批量面点制作，适应快节奏工作环境。
3. 素质要求
- 责任心强，注重细节，保证出品品质稳定；
- 具备团队合作意识，服从工作安排。
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工作时间
- 根据学校食堂供餐时间安排
备注
- 学校提供统一工服及必要工具；
- 非中介直招，不收取任何费用；
- 欢迎热爱面点制作、擅长师生餐饮服务的专业人士加入！
工作地点
根据学校工作安排，市内四区进行调动