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乳品研发工程师

1-2万
  • 郑州中原区
  • 5-10年
  • 硕士
  • 全职
  • 招1人

职位描述

饮品乳品饮料
岗位职责:
1、参与线上线下市场调研(新品信息收集,门店、原料基地、供应商走访考察),定期输出调研报告并进行分享。
2、收集客户以及市场需求(趋势),行业技术交流。
3、负责新产品提案和应用产品制作。
4、确认客户产品需求方向和定位开发乳制品
5、制定配方和技术方案
6、新产品的研发,确定产品配方和工艺流程
7、负责产品小试、中试、试产、转产和上新的协调与统筹
8、完成产品保质期实验验证与评估
9、参与产品标签的制定与审核
10、制定相关产品及原辅料的验收标准、产品配方和工艺日常维护、原料替代、配方优化
11、整理收集常规物料的基础特性信息、适用范围及使用条件
12、跟进前沿的工艺技术、设备、原料趋势并探索可复制性及商业价值
13、评估项目价值,以论文、专利形式进行科研成果积累
任职要求:
1、硕士学历,化学、食品等相关专业
2、5年以上食品配料或食品添加剂研发工作经验;
3、有乳制品相关工作经验并对茶饮行业具有一定敏锐度;
4、良好的沟通协调、工作计划能力,高度的工作热情和事业心
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工作地点

郑州中原区焦作市温县产业集聚区中福路西段

职位发布者

范女士/HR

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蜜雪集团-----大咖国际食品有限公司,成立于2012年,是一家专业从事全品类饮品原料研发、生产、销售为一体的现代化技术企业,服务多家茶饮、咖啡、餐饮头部品牌。我们按照“国际标准,大咖成本”的要求,进行全球化工厂布局,践行“近者悦,远者来,以奋斗者为本,以顾客为中心”的经营理念,为客户提供一站式饮品解决方案,让全球每个人享受高质平价的美味。现拥有河南、安徽、广西、海南四大生产基地,100余条国际先进智能化产线,总占地1650亩,年综合产能150余万吨:服务全球30000+门店。
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