乳品研发工程师

岗位职责：
1、参与线上线下市场调研（新品信息收集，门店、原料基地、供应商走访考察），定期输出调研报告并进行分享。
2、收集客户以及市场需求（趋势），行业技术交流。
3、负责新产品提案和应用产品制作。
4、确认客户产品需求方向和定位开发乳制品
5、制定配方和技术方案
6、新产品的研发，确定产品配方和工艺流程
7、负责产品小试、中试、试产、转产和上新的协调与统筹
8、完成产品保质期实验验证与评估
9、参与产品标签的制定与审核
10、制定相关产品及原辅料的验收标准、产品配方和工艺日常维护、原料替代、配方优化
11、整理收集常规物料的基础特性信息、适用范围及使用条件
12、跟进前沿的工艺技术、设备、原料趋势并探索可复制性及商业价值
13、评估项目价值，以论文、专利形式进行科研成果积累
任职要求：
1、硕士学历，化学、食品等相关专业
2、5年以上食品配料或食品添加剂研发工作经验;
3、有乳制品相关工作经验并对茶饮行业具有一定敏锐度;
4、良好的沟通协调、工作计划能力，高度的工作热情和事业心